Главная / Италия

Италия

  • Сырки в шоколаде
    Подробнее
  • Закваска для сыра Дор Блю
    Подробнее
  • Закваска для сыра Горгонзола Дольче
    Подробнее

    Закваска для сыра Горгонзола Дольче

    Горгондзо́ла (Горгонзола, Горгонцола, итал. Gorgonzola) — один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Родиной сыра является Ломбардия, главное производство сыра сосредоточено в окрестностях Милана, Новары, Комо, Павии. Происхождение сыра датируется средними веками. Название происходит от небольшого городка близ Милана. Относится к голубым сырам.

    Примерный выход готовой продукции 1200 г.

    Пошаговая инструкция приготовления с фото предоставляется в электронном виде каждому покупателю.

    В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при температуре выше 25С.


    30.00 грн.
  • Козий сыр Crottin de Chavignol
    Подробнее
  • Закваска для сыра Камамбер
    Подробнее
  • Закваска для сыра Джюгас
    Подробнее
  • Закваска для Чеддера
    Подробнее
  • Сыр Пармезан
    Подробнее
    30.00 грн.
  • Сыр Радомер, закваска
    Подробнее
  • Закваска для сыра Гауда
    Подробнее
  • Закваска для Мраморного сыра
    Подробнее
  • Сыр Сулугуни
    Подробнее

    Для домашнего сыра Сулугуни вам понадобится зкваска и ферменты.   Вкус свежего малосольного Сулугуни очень приятен! Молочный, с едва заметной кислинкой, он может использоваться для приготовления бутербродов, салатов, кусочки обжариваются на сковороде с омлетом или разогреваются в горячей кукурузной каше – мамалыге – и употребляются с кисломолочными продуктами. Сыр Сулугуни очень богат кальцием, очень популярен в странах бывшего Союза, прост в приготовлении. Приготовление сыра Сулугуни в домашних условиях займет около плутора часов. Ферменты и закваска рассчитаны на 6-10 л молока. Этот комплект можно делить на 2 приготовления по 3-4 л молока + половина  закваски + 1 фермент.

    Выход готового сыра около 500г из 3 л молока.

    Пошаговая инструкция приготовления с фото предоставляется в электронном виде каждому покупателю.

    В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при температуре выше 25С.
    22.00 грн.
  • Сыр Зернистый
    Подробнее

    Закваска для домашнего приготовления Зерненого творога  (второе название Зернистого сыра)  – это нежное творожное зерно, смешанное со свежими чуть подсоленными сливками. Хотя это скорее сыр, чем творог. Он занимает промежуточное место между твердым сыром и обычным творогом. 

    Нежный вкус Зернистого сыра обеспечивают мягкие творожные зерна, покрытые и пропитанные сливками , он обладает всеми полезными свойствами обычного творога, но гораздо менее калориен, чем твердый сыр.  

    Приготовление этого сыра займет около часа. Комплект рассчитан на 3 л молока, выход готового сыра около 800-900 г с соусом из 3 л молока.

    Пошаговая инструкция приготовления с фото предоставляется в электронном виде каждому покупателю.

    В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при температуре выше 25С.
    17.00 грн.
  • Сыр Чечил-косичка
    Подробнее
  • Сыр Костромской
    Подробнее
  • Сыр Звенигород
    Подробнее
  • Сыр Буковинский
    Подробнее
  • Сыр Сметанковый, закваска
    Подробнее
  • Закваска, Пошехонский сыр
    Подробнее
  • Закваска, Голландский сыр
    Подробнее
  • Адыгейский сыр
    Подробнее