Главная / Закваски для сыра / Мейто

Закваски для сыра Мейто

Сыр один их самых древних и первых продуктов, известных человечеству. Его делают из молока коров, овец, коз, лошадей и даже верблюдов. Он полезен, содержит множество веществ, минералов и ферментов. В сыре 20-25% белка, который необходим человеку, особенно детям и беременным — это строительный материал наших мышц. Причем все эти полезные вещества усваиваются человеком на 97-98%.

Раньше сыр был продуктом первой необходимости, его готовили в любом доме, любой семье. Перевод на фабричные рельсы сделал сыр почти деликатесом, не всегда доступным людям. Да и качество промышленного продукта довольно сомнительно. Подрывает к нему доверие и продажа под видом сыра так называемого «сырного продукта» или откровенного фальсификата.

Выход есть — стоит опять обратиться к искусству предков и делать сыр дома. Это не так сложно, как может показаться. Домашний сыр получится вкусным, питательным и полезным. Ну и, конечно же, там нет всяких добавок: консервантов, ароматизаторов, эмульгаторов, стабилизаторов, красителей  и прочего. Все свое, натуральное, экологичное и чистое.

Получение сыра в домашних условиях гораздо проще и приятнее с заквасками от ТМ «Закваскин». Все что в наших силах, мы сделаем за вас — предоставим ферменты и закваски, пришлем подробную инструкцию по приготовлению сыра, найдем вспомогательное оборудование. У вас будет только одна проблема — найти молоко от хорошей коровы.

Забыли уточнить самое важное и главное — от домашнего сыра не толстеют!