Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Zakvaskin / БИФИДУМ первый прикорм

БИФИДУМ первый прикорм

8.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 4646

Наличие на складе: Есть

Описание:

Для первого прикорма ребенка лучше всего подходят кисломолочные продукты. Животные белки и жиры в них находятся в расщепленном состоянии и желудку малыша с ними проще справиться. А бактерии и пробиотики попадают в кишечник, угнетают там действие  вредоносных микроорганизмов, улучшают пищеварение и иммунитет. Заодно приучают и готовят организм к новой, непривычной еще еде.

Наряду со знаменитым «Наринэ», один из лучших прикормов для грудничков — «Бифидум».

В его состав входят бифидобактерии и лактобактерии, которые создают продукт нежной консистенции. Мягкий вкус не раздражает малыша, и он охотнее принимает новую еду.

Но не только деткам понравится и пойдет во благо «Бифидум». Для взрослых этот продукт тоже будет полезен. С его помощью лечатся многие неприятности с желудочно-кишечным трактом. Хорош будет «Бифидум» для лечения и профилактики:

  • дисбактериоза;
  • при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, холецистите, гепатите;
  • острых кишечных инфекций;
  • пищевая токсикоинфекция;
  • хронические запоры или диарея от антибиотиков;
  • ОРВИ;
  • подготовка женщин к родам и профилактика у них воспалительных заболеваний;
  • профилактика мастита у кормящих матерей.

Что еще приятно — приготовление «Бифидума» не занимает много времени. Все просто и понятно, особенно с нашей пошаговой инструкцией.

 

«Бифидум» от TM «Zakvaskin» — один из лучших вариантов вкусной и полезной еды для всей семьи, от самых маленьких до самых старших.

Состав:

Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium longum

Lactobacillus acidophilus

Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Кефирный грибок

Рекомендовано приготовление в йогуртницах любого типа, мультиварке, термосе, заквашивание в теплом месте. Выход готовой продукции 3 литра. Закваску можно делить на несколько приготовлений. Продукт подходит для детского питания.  

Пошаговая инструкция приготовления с фото предоставляется в электронном виде каждому покупателю.

Производитель (Zakvaskin).

Вид упаковки - фото 1

Срок годности  Август 2019 г. 

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.


Характеристики

  • для кефира
  • 3 л
  • 3 л
  • Молоко коровье, козье, овечье
  • +
  • +
  • 7-8 часов
  • +
  • в печатном и электронном виде каждому покупателю
  • +
  • +
  • Август 2019 г.
  • 1 г
  • Zakvaskin TM
  • Италия
  • Бесплатная доставка при стоимости заказа свыше 500 грн. на условиях предоплаты.
  • Продовольственные товары надлежащего качества обмену и возврату не подлежат

Комментарии

  • Наталья 15.09.2018, 00:23
    Йогурт получается замечательный, вкусный. Ребёнок ест с большим удовольствием. Очень жаль только, что три вида купленных заквасок перестали работать через десять дней после покупки. Испытания проводила в мультиварке, йогуртнице и термосе, на магазинноми домашнем молоке. Молоко оставалось жидким, без признаков загустения. Йогурт другой марки получился, в той же мультиварке.
    Ответ от Администрации:
    Здравствуйте, Наталья) писала Вам ранее. Губит закваску внесение ее в горячее молоко при Т выше 38-40С.

    Обратите внимание, что закваска не сработает (микробактерии погибнут) при температуре молока 45 градусов и более. Если у вас нет бытового безртутного термометра, то вспомните, при какой температуре вы купаете ребенка - это примерно 37-38 градусов. Лучше добавлять закваску в молоко, подогретое до температуры немного меньше указанной в рецепте, чем немного больше.
  • Татьяна 01.10.2017, 17:39
    Добрый день! Попробовала закваски первый раз, начала с Бифидум. Могу сказать, что приготовить его очень легко. Когда был готов, сверху был слой сыворотки,а сама масса была плотной и хлопкообразной. Затем перемешала, получилась однородная киселеобразная консистенция. На вкус приятный, ребенок оценил. А мне непривычно, после магазинных кефиров. Вкус отличается очень)) буду готовить еще, спасибо за подробную инструкцию на почту
    Ответ от Администрации:
  • Алена 04.04.2017, 20:35
    Добрый вечер, Наталья)
    Бифидо- и лактобактерии не патогенные. И если они не приживаются в кишечнике для выполнения своей функции - они выходят естественным путем, не причиняя никакого вреда организму. Передозировка закваски не принесет вреда, волноваться нет причин)
    В инструкции указано, что надо рассыпать закваску по поверхности молока оставить на 1 минуту, чтоб закваска не образовывала комочки. Иначе в одной баночке будет кислый йогурт, а во второй жидкий. Можно отлить молока в чашку, там размешать закваску и затем эту смесь вылить в остальное молоко. Важно, чтоб молоко при этих переливаниях не потеряло температуру, а чашка была ошпарена кипятком.
    Успешного приготовления!
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 04.04.2017, 20:02
    Доброго времени суток. Алена, подскажите, пожалуйста. Моя йогуртница рассчитана на 1 л молока. Я, конечно, попытаюсь разделить закваску на 3 части, ну а если вдруг перебавлю, это как-то вредно для годовалого ребенка или некритично? И еще. В инструкции указано, что надо рассыпать закваску по поверхности молока на 1 минуту. А можно отлить молока в чашку, там разболтать закваску и уже затем эту смесь вылить в остальное молоко? Заранее благодарю за ответ.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 18.01.2017, 11:45
    Дима, здравствуйте. В период отопительного сезона просто ставлю на стул у батареи и накрываю все(вместе со стулом и батареей) пледом. Термометр не нужен.
    Ответ от Администрации:
  • ДимаГайтеров 18.01.2017, 09:37
    Можно ли приготовить без егуртниц и мультиварок?
    Можно давать малышу 7 месяцев?
    Нужет ли термометр?
    Ответ от Администрации:
  • Надежда 01.04.2016, 16:58
    Добрый день! Спасибо за отличные закваски! Брала уже несколько раз. Сейчас попробовала внести закваску в козье молоко и столкнулась с тем, что продукт не имеет той густоты, что из коровьего молока. Хотя ребёнок пьёт с удовольствием. В чём может быть причина? Эти закваски не предназначены для козьего молока? или технология приготовления отличается? (В качестве молока не сомневаюсь, т.к. берём у проверенного человека)
    Ответ от Администрации:
  • Таисия 03.03.2016, 18:06
    Очень нежный продукт получается. У меня йогуртница Сатурн 8512, кажется), так вот , первый раз поставила на 9 часов, получился более густой, а второй раз на 8 часов получился жидковат, но все равно вкусненько. Спасибо за такой прекрасный магазин!!!!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.02.2016, 20:48
    Наталия, добрый вечер)
    Продукт, срок от момента охлаждения в холодильнике которой не более 24-48 часов слабит, на 3-4 день уже нейтрально действует по отношению к ЖКТ, начиная с 5 дня уже не так активно действует, может обладать легким запирающим эффектом.
    Пробиотическими и пребиотическими свойствами в большей мере обладают Бифидум, Бифидойогурт, Ацидолакт Турах , ацидофилин и все продукты с основой Био-.

    Суть воздействия закваски на обмен веществ (и за счет этого на снижение веса): бактерии в ее составе в процессе жизнедеятельности выделяют мельчайшие пузырьки углекислого газа и микроскопические капельки кислоты. Те, попадая на ворсинки в кишечнике, заставляют их двигаться быстрее, тем самым улучшая метаболизм.
    Ответ от Администрации:
  • Наталия 26.02.2016, 16:15
    Подскажите пожалуйста. ЗАказываю разные закваски и обнаружила, что от одних слабительный эффект, а от других - наоборот запоры. Есть ли какая-то информация - какой лучше для ребенка чтобы не было запоров
    Ответ от Администрации:
  • Анна 03.02.2016, 11:13
    Прекрасная закваска! Готовится легко! Очень вкусно!!!
    Готовила в йогуртнице и в кастрюле -просто чудо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 31.12.2015, 12:25
    Наталья, добрый день) Все в норме!
    Отбирая йогурт, вы разламываете белковую матрица, из нее вытекает сыворотка- это логично).
    Мы ведь не применяем модифицированный крахмал, например, для загущения молочных продуктов, он бы связал сыворотку.
    Отток сыворотки обозначает окончание процесса расщепление белка и не вредно само по себе. Это означает, что весь белок в йогурте расщеплен и йогурт стал максимально полезен.
    Сыворотка - самый полезный компонент кисломолочных продуктов.
    Наш друг- доктор, профессор медицины, ранее совершенно ничего не зная о моем увлечении, рекомендовал пить сыворотку натощак ежедневно 1 месяц 2 раза в год. Идет массированная очистка билиарных проходов печени, освобождение от желчи желчного пузыря. Я вытаращила глаза, решив, что доктору сказал муж, мол, я варю сыр. Ан нет! Тот сам рекомендовал и весьма настойчиво.

    Я люблю островатый на вкус йогурт, потому всегда дожидаюсь ее появления)
    С уважением и самыми теплыми НОВОГОДНИМИ и РОЖДЕСТВЕНСКИМИ ПОЗДРАВЛЕНИЯМИ,
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 31.12.2015, 10:50
    подскажите, пожалуйста, почему, когда йогурт только приготовился, убираю в холодильник - у него шикарнейший вид и никакой сыворотки, достаю кушать- тоже красивый, а как только отобрала из ёмкости хоть немного готового йогурта, чуть постоит и начинает отделяться много сыворотки.. не пойму, откуда она берётся? при чём, я брала много разных йогуртов на пробу: и со всеми такая же история. Заквашиваю я в кастрюльке, всё на "глаз", может неправильно что-то делаю, хотя сразу ведь он красивейший получается....
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 24.10.2015, 15:05
    Виктория, добрый день) Мацони , Турах и Бифидум - очень нежные закваски, не зря позиционируются как первый прикорм. Если Т в йогуртнице выше 37С, то закваска сразу  не сработает, часть бактерий ее погибнет.
    В случае, если не сработала, достаньте ее из холодильника, дайте согреться при комнатной Т и поставьте сосуд в теплую воду 40С на 40-60 минут, все получится. Закваски термолабильны, т.е. Т заквашивания должна быть постоянно теплой, но не горячей.
    Ответ от Администрации:
  • Виктория 24.10.2015, 00:09
    строптивая закваска, этот бифидум, как по мне. В йогуртнице вообще никак не заквашивается, в мульте в режиме йогурт - тоже самое, реанимирую ставлю в воду 40град на час , слегка густеет, как жидкий кефирчик . Другие закваски более проще себя ведут :)
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 18.10.2015, 19:02
    Виктория, здравствуйте! Можно, но Вы не оставили адрес эл почты.
    Обратитесь на почту сайта mail@zakvaskin.com.ua
    Ответ от Администрации:
  • Виктория 18.10.2015, 18:17
    можна рецепт
    Ответ от Администрации:
  • Елена 29.08.2015, 06:51
    спасибо большое,бифидум просто шикарен...
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 19.08.2015, 17:27
    Добрый день)
    Йогурты в любой мульте готовятся великолепно.
    Вариант 1. Наливаю молочную смесь в стаканы, заливаю вокруг водой на 4-5 С выше, накрываю стаканы плотно пленкой, чтоб не капал конденсат и закрываю крышку. Сверху можно положить плед)))
    Вариант 2. Поставила большую стеклянную пиалу 1-1,5 л с йогуртом в мультю, тефлоновую чашу вынула перед этим. Включила на подогрев на 3-4 мин, выключила, крышку не открывала. Стоял 8 часов ровно, но и Т была невысокая, потому и не волновалась, что перестоит, перегреется)
    Можете периодически включать подогрев на 3-5 минут.
    Вариант 3 (мультиварка со специальным режимом ’ЙОГУРТ’. И здесь, к сожалению, не без подводных камней. Перегрев. 99% таких йогуртниц перегревают, замеров температур делали более 200, почти все дают на выходе более 40-44С. Сокращаем время заквашивания. Выключите агрегат, скажем, через 5-5,5-6 часов, но дайте ему дозреть в остывающем приборе до положенного времени.
    Обратите внимание, что закваска не сработает (микробактерии погибнут) при температуре молока 45 градусов и более. Если у вас нет бытового безртутного термометра, то вспомните, при какой температуре вы купаете ребенка - это примерно 37-38 градусов. Лучше немного меньше указанных температур, чем немного больше.
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 19.08.2015, 17:21
    Скажите пожалуйста, каким образом готовить этот йогурт в мультиварке? У моей панасоник функция нагрев нагревает до 80С, теоретически конечно можно нагреть в ней воду до 40С и выключить, но поддерживать эту температуру в течении 7-8 часов она врядли будет....
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.08.2015, 15:25
    Евгения, повторный отчет с рецептами отправлен на Ваш электронный адрес.
    Ответ от Администрации:
  • Евгения 17.08.2015, 14:38
    Здравствуйте, можно инструкцию для приготовления на почту geniya.zlata@rambler.ru Спасибо
    Ответ от Администрации:
  • Таловиря Галина 10.07.2015, 23:11
    Здравствуйте, вчера сделала бифидум - первый из йогуртовых заквасок, которые я брала. Почитала тут комментарии о том, что йогуртница может перегревать и поставила его всего на 6 часов. Потом йогурт еще часа три "доходил" в йогуртнице до утра. Получился такой, как надо, вязкий, как густой кефир. Совсем некислый. Постоял в холодильнике и еще загустел. Сразу же давала маленькой дочке и семья ела. Всем понравилось. Раньше брала закваски Vivo, но, по сравнению с этой закваской, они кисловаты. Спасибо за хороший продукт Алене.
    Ответ от Администрации:
  • Катерина Балакирева 02.07.2015, 10:14
    Из всех, что я пробовала, этот мой самый любимый йогурт. Деткам почти 6 месяцев, после овощей буду вводить в качестве прикорма. Очень надеюсь, что им он понравится также как и мне!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 16.06.2015, 12:07
    Оксана, он должен быть, как густой кефир. Слишком жидкий он будет, если температура упала ниже 36С, они перестали работать. Термос теряет часто Т галопирующими темпами, его нужно залить кипятком на 0,5-4 часа перед заливанием йогурта на заквашивание.
    Отток сыворотки обозначает окончание процесса расщепление белка и не вредно само по себе. Это означает, что весь белок в йогурте расщеплен и йогурт стал максимально полезен.
    Сыворотка - самый полезный компонент кисломолочных продуктов.
    Наш друг- доктор, профессор медицины, ранее совершенно ничего не зная о моем увлечении, рекомендовал пить сыворотку натощак ежедневно 1 месяц 2 раза в год. Идет массированная очистка билиарных проходов печени, освобождение от желчи желчного пузыря. Я вытаращила глаза, решив, что доктору сказал муж, мол, я варю сыр. Ан нет! Тот сам рекомендовал и весьма настойчиво.
    Чтоб она не оттекала, следите за заквашиванием и убирайте в холодильник до начала оттока, но йогурт уже не должен в баночке бодро литься.
    Я люблю островатый на вкус йогурт, потому всегда дожидаюсь ее появления)
    Ответ от Администрации:
  • Оксана 16.06.2015, 00:15
    Подскажите, пожалуйста, а какой консистенции должен быть бифидум? Он у меня или слишком жидкий или густой с отслоением сыворотки. Делала и в термосе, и в мультиварке.

    Пастеризованное молоко тоже нужно прокипятить?
    Ответ от Администрации:
  • Марина 10.06.2015, 00:32
    Очень вкусный! Едим всей семьёй! У меня сквашивается за 10 часов в йогуртнице.
    Ответ от Администрации:
  • Нина 26.05.2015, 18:36
    До безумия вкусный ,и безусловно полезный )
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 15.04.2015, 13:58
    Рекомендации подобного рода лучше бы подробнее спросить у врача.
    Своим даем с 6,5 месяцев, искуственнику с 6-ти месяцев давали.
    Все же переадресую ваш вопрос в педиатру)
    Он видит ребенка часто, ведет с рождения.
    Например, это мои фавориты:
    Греческий йогурт
    Франческа
    Турецкий,
    Ацидофилин
    Биокефир
    Бифидойогурт (обязательно)
    Бифидум
    Мацони
    Биокефир
    Турах
    Катык
    Биойогурт

    Ответ от Администрации:
  • Анна 14.04.2015, 22:27
    да, попробуем на домашнем молоке,потом обязательно отпишусь о нашем опыте, вижу, для многих мам это актуально. А еще подскажите, какие еще закваски деткам до года подходят?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 14.04.2015, 20:10
    Анна, я бы попробовала перевести на домашнее, предварительно снизив его жирность. Самый простой и выгодный способ, покупаете 3 л молока. Наливаете его в кастрюлю или две, оставляете на ночь в холодильнике, утром снимаете черпачком сливки. Мы это делаем для того, чтоб снизить жирность готового продукта.
    Снятое молоко годится для приготовления йогуртиков, кефирчиков, сыров и т.д.
    Из сливок готовим сливочное масло, Сметану, Филадельфию, Маскарпоне и крем-сыр Формажио Фреско.
    Ответ от Администрации:
  • Анна 14.04.2015, 19:18
    Добрый день! Еще раз огромное спасибо за действительно качественные закваски! Все получается отлично, с удовольствием сами едим и стали давать малышу в качестве первого прикорма в 6 мес. Ребенку очень понравилось, с удовольствием попробовал, даде не поморщившись. А затем случилось один в один как у Елены (комментарий от 04.04.2014) с покраснением личика, причем исключительно местного характера, через 10-15 минут все без следа прошло. Первый раз использовали молоко магазинное ( новый бренд-эко), потом попробовали на детском молоке в стеклянных бутылочках, то же самое. Всё же дело в качестве молока и стоит перейти на домашнее? Или попробовать другую закваску?
    Ответ от Администрации:
  • kalitina-oksana 05.03.2015, 11:17
    Спасибо за вкусные и полезные закваски.БИФИДУМ ПЕРВЫЙ ПРИКОРМ (БОЛГАРИЯ)делала первый рас и получился очень нежный и вкусный йогурт.Будем заказывать еще.
    Ответ от Администрации:
  • ЙогуртБИФИДУМ ПЕРВЫЙ ПРИКОРМ (БОЛГАРИЯ) 05.03.2015, 09:48
    Спасибо))) Йогурт просто пальчики оближешь получился)))Очень нежный и вкусный.Будем заказывать еще.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 24.02.2015, 17:06
    Влада, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут и подскажут.
    Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
    Обращаю Ваше внимание - Бифидум - это кефир, не йогурт, ожидать от него консистенцию йогурта не стоит, хотя он очень плотный, густой и вкусный.
    ниже в комментах уже писала о причинам, по которым не срабатывает закваска.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 19.02.2015, 19:52
    ИРИНА, количество бактерий содержится в одной порции закваски измеряется в КОЄ (колоние-образующие элементы) в *10 в седьмой-одиннадцатой степени.
    Ответ от Администрации:
  • Мария Головащенко 21.12.2014, 15:05
    Все получилось отлично. Буду заказывать еще.Спасибо Вам за ваш труд.Раньше тоже заказывала закваски Виво,но они действительно кисловаты.Очень рада, что нашла вас.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.12.2014, 12:00
    Оксана, значит, нужно менять время)
    Ответ от Администрации:
  • Оксана 20.12.2014, 23:15
    Здравствуйте. Первый раз делали (как особо одаренные)на литр молока и при открытом паровом клапане мультиварки. Простояло 6 часов, получилось молоко с кремоватой тянучкой сверху.Взбили блендером, врубили 8 часов, закрыли паровой клапан... через три часа чуть ложку не сломали. Получилось - густой, мелкозернистый йогурт, с немножко отделившейся сывороткой. Второй раз поставили на 8 часов (все по инструкции), в итоге нежная структура, красивый, вкусный, но опять же, отделилась сыворотка. Режим у меня автомат, температуру поменять не могу (но вродь не горячий), значит надо менять время?
    Ответ от Администрации:
  • Елена 13.12.2014, 18:37
    Сегодня сдела первый раз этот йогурт! очень вкусный! Буду и дальше у Вас заказывать)
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 09.12.2014, 12:50
    Марина) Рекомендации подобного рода лучше бы подробнее спросить у врача.
    Своим искуственникам и грудном вводили в прикорм с 6,5 месяцев с разрешения педиатра.
    Ответ от Администрации:
  • Марина 09.12.2014, 00:27
    Добрий вечір! Скажіть будь ласка з сількох місяців можна давати ці йогурти дитинці??P.S Дитина на суміші.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 06.12.2014, 10:42
    Производитель дает 14 суток на транспортировку без потери % активности при Т 25С++. В Украину товар едет в рефрижераторе.
    При превышении этого срока снижается срок хранения. Самый короткий из сроков до 04/2015.
    Если бы были более жесткие условия транспортировки, я бы настаивала на доставке только Новой Почтой, например, а так.... меня, в свое время, тоже успокоила технолог.
    Все это, прошлое и позапрошлое жаркое лето отправляли без проблем) Уже шестой год …
    Давно и успешно отправляем закваски в Россию, Беларусь, Японию, Италию, Израиль, Египет, Китай, Таиланд.
    Волноваться по пводу морозов тоже нет причин, хранятся они в морозилке.
    Ответ от Администрации:
  • Таня 05.12.2014, 22:32
    А как доставляют закваски? они ж должны хранится в холодильнике?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 28.09.2014, 19:40
    Анна, добрый день)
    Причин не срабатывания закваски, тянучести, оттока сыворотки, излишней кислотности может быть 4, как следствие длиииные белковые связки. Такой продукт нужно взбить миксером или в блендере несколькими короткими рывками, поставить в воду- 40-42С на 10-20 минут (к нему вернется густота) и в холодильник на 4 часа - будет густой и без тянучести. Итак причины:
    1. Передозировка закваски, с йогуртом чаще всего встречающаяся ошибка. Настолько мощная закваска, настолько активная, что порой дает слишком уж вязкий сгусток + отток сыворотки. Сократите ВРЕМЯ заквашивания, если вас подвел Бифидойогурт, Бифидум или Фитнес.
    2. Молоко, доведенное до кипения, а не вскипевшее, оно таки должно кипеть, а не пена просто подняться и выключили. Вы должны увидеть кипящий ключ. ЧАЩЕ ВСЕГО ВСТРЕЧАЮЩАЯСЯ ПРИЧИНА!
    3. Длительное заквашивание при низкой Т в укутанной таре, например, т.е температура постепенно снижается и начинается заквашивание по кисломолочному типу. Термос перед заквашиванием нужно прогреть кипятком в течение 0,5-4 часов.
    4. Перегрев. 99% йогуртниц перегревает, замеров делали более 200, почти все дают на выходе более 40-44С. Сокращаем время заквашивания. Выключите йогуртницу, скажем через 5,5-6 часов, но дайте ему докваситься в остывающем приборе до положенного времени. Положите на дно йогуртницы несколько слоев гофрированного картона.
    Обратите внимание, что закваска не сработает (микробактерии погибнут) при температуре молока 45 градусов и более. Если у вас нет бытового безртутного термометра, то вспомните, при какой температуре вы купаете ребенка - это примерно 37-38 градусов. Лучше немного меньше указанных температур, чем немного больше.

    Ответ от Администрации:
  • Михаил 21.09.2014, 18:03
    Очень вкусно, полезно и просто в изготовлении!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 13.09.2014, 21:24
    Юлия, да конечно, он состоит из бифидобактерий, еще посоветую Бифидойогурт, Биойогурт, Наринэ и Ацидофилин.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 13.09.2014, 20:58
    Здравствуйте! Алена, подскажите пожалуйста, моему ребеночку годовалому не хватает бифидобактерий, вот этот бифидум нам повысит кол-во этих бактерий или что другое посоветуете? Спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 01.09.2014, 12:36
    Храним не дольше 3 дней для деток до года (в этот период он наиболее полезен), старшим можно 5-7 дней.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 01.09.2014, 12:30
    Очень вкусный, МОЕМУ РЕБЕНКУ ПОНРАВИЛСЯ. Скажите, сколько его можно хранить для ребенка?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 23.06.2014, 16:37
    Закваски можно перезаквашивать, по вкусу очень достойно получается.
    Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза.
    Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
    Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока. А, учитывая низкую стоимость (1,8 грн. на 1 л) …
    Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
    Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!
    Ответ от Администрации:
  • Ольга 23.06.2014, 16:20
    подскажите, пожалуйста, можно ли использовать уже готовый бифидум для приготовления/заквашивания следующей порции молока?
    Ответ от Администрации:
  • Kycher9shka 10.06.2014, 15:05
    Бифидум очень вкусный йогурт. Правда мне понравился он больше, чем малышу)) малышу понравился бифидойогурт, а этот он скушал с клубникой) Отличная консистенция, приятный вкус кисло-сладкий, я в восторге.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 15.05.2014, 20:27
    Здравствуйте) На фото Бифидум с клубникой.
    Ответ от Администрации:
  • Анна 15.05.2014, 19:11
    Вчера приготовили.. консистенция и вкус вышли как по мне что надо но он почему то белого цвета... а не розовый как на картинке... изза чего это может быть?
    Ответ от Администрации:
  • Елена, Винница 19.04.2014, 15:06
    Добрый день. Мы с мамочками со двора заказали много всяких заквасочек на пробу, для деток. Я начала с бифидума для сыночка. Сначала сама попробовала и удивилась, насколько нежная, приятная текстура, вкус похож на сметанку. Все таки я готовилась себе немного подсластить, потому что привыкла, что йогурты Вива мы с дочкой ели с сахарком или вареньем, а в бифидум не надо ничего добавлять, он и так совершенен, даже остается во рту приятное послевкусие. Никогда такого не испытывала после магазинных кисломолочных продуктов. И самое главное: бифидум оценил мой главный дигустатор - 7-ми месячный сыночек, для которого я и готовила этот продукт. Он с таким удовольствием лопал, сразу сьел аж 100 грамм, для него это рекорд. У нас с прикормом не особо складывается, ему ничего не нравится кроме маминого молочка, до этого делала бифивит-вива, он и ложечки не сьел, а тут такой восторг! Будет теперь у нас такой полезный и вкусный завтрак. Уже не терпится приготовить другие заквасочки.
    Отдельное спасибо Алене, которая дала настолько подробную информацию обо всем, так четко и доступно отвечала на все вопросы, такое внимание к покупателям, аж не привычно. И что самое приятное, позаботилась о том, чтобы нашу посылочку успели отправить в тот день, на отправку которого мы опоздали, благодаря этому мы получили заквасочки перед пасхальными праздниками и уже сегодня наслаждаемся вкусностями. И спасибо за бесплатную доставку Новой почтой. Ждите нас, прийдем еще!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 13.04.2014, 21:25
    Используйте молоко, производителю которого сами доверяете.
    Я предпочитаю домашнее снятое молоко.
    Самый простой и выгодный способ, покупаете 3-6 л молока. Наливаете его в кастрюлю или две, оставляете на ночь в холодильнике, утром снимаете черпачком сливки. Мы это делаем для того, чтоб снизить жирность готового продукта.
    Снятое молоко годится для приготовления йогуртиков, кефирчиков, сыров и т.д.
    Из сливок готовим сливочное масло, Сметану, Филадельфию, Маскарпоне и крем-сыр Формажио Фреско.

    Ответ от Администрации:
  • Яна Сова 13.04.2014, 19:54
    Скажите, если использовать бифидум как первый прикорм малыша, то на каком молоке лучше его готовить на обычном пастеризованном или следует покупать молоко для детей?
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 08.04.2014, 18:28
    Подскажите, пожалуйста, в йогуртнице тоже время сквашивания 7-8 часов?
    Ответ от Администрации:
  • Виктория Шкодники-Модники 02.04.2014, 22:05
    Отличный йогурт, брала для малышей и с удовольствием кушаю сама. Быстро, полезно и вкусно. С радостью буду пробовать и другие закваски)))))
    Ответ от Администрации:
  • Марина Полтава 02.04.2014, 14:35
    Очень вкусный, в меру густой, и совсем не кислый. Для маленьких деток - в самый раз.Осталась очень довольна. Спасибо!!!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 30.03.2014, 22:43
    Рекомендации подобного рода лучше бы подробнее спросить у врача.
    Своим малышам мы даем с 6-ти месяцев
    Ответ от Администрации:
  • Лена 30.03.2014, 16:36
    Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, со скольки месяцев грудничку можно давать творожок?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 28.03.2014, 16:33
    Спасибо на добром слове)
    Мы своим малышам тоже без опаски вводили Бифидум, потом Мацони, а потом уже все остальное (только не ряженку).

    На сегодняшний день на первый план выходит проблема ГМО в заквасках. К сожалению, многие производители бытовых заквасок уже не гнушаются использовать штаммы модифицированных микроорганизмов, это очень плохо!
    Потому и летаю на семинары, потому так держимся за качественную продукцию, потому такие позитивные оценки наших заквасок и совесть чиста - продукт высшего качества)
    Ответ от Администрации:
  • Елена 28.03.2014, 16:10
    Наверное, я просто неверно выразилась, педиатры не приветствуют кисломолочные продукты, как первый прикорм грудничка, а, если чего потом у малыша происходит, вполне могут сказать, мол, мы вам говорили не начинайте с кисломолочки. А вот, если первым делом вводишь клетчатку (к которой ЖКТ малыша после маминого молочка совсем не готов, как мне думается), и начинаются проблемы с пищеварением, то они скажут, ну, что ж все детишки разные, попробуйте другое. До малыша нашего мы всей семьей попробовали Бифидум, оторваться не можем, чудесный и вкусный продукт, с магазинным, конечно, никак не сравнить, ко всему прочему быстро и легко готовится!))))
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 28.03.2014, 15:43
    Речь шла о ведении в прикорм кисломолочных продуктов)
    В этом выборепедиатры тоже неоднозначны!
    Ответ от Администрации:
  • Елена 28.03.2014, 14:17
    Спасибо за оперативный ответ. Педиатры в своем большинстве кисломолочные продукты не приветствуют, а рекомендуют овощи и каши.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 28.03.2014, 11:40
    Да, конечно, можете вводить, непременно спросите у педиатра, что он рекомендует вводить первый в прикорм: кефир или йогурт.
    Ответ от Администрации:
  • Елена 28.03.2014, 11:22
    Подскажите, пожалуйста, я тоже собираюсь вводить Бифидум 6-месячному малышу в качестве самого первого прикорма. то есть до овощных пюре и каш. Верно ли это? И можно ли спустя недельку добавить в него творожок? Заранее Спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.03.2014, 00:50
    В добрый час, девочки!
    У нас есть ОЧЕНЬ близкий малыш (сын полка, Дима, сын помощницы) ,которому вводили именно Бифидум первым в 5 месяцев, потом йогурт ч/к, Биокефир, Биойогурт, ОБЯЗАТЕЛЬНО АЦИДОФИЛИН, потом Бифидойгурт - этот самый густой и самый вкусный!
    Ответ от Администрации:
  • Евгения 21.03.2014, 00:18
    Алена, я своей малышке начала давать с 5 месяцев. Ей очень нравиться!
    Ответ от Администрации:
  • Алена 19.03.2014, 08:08
    Подскажите пожалуйста,а с какого возраста можно давать йогурт ребенку?спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Ксенія 18.03.2014, 15:26
    Ой, справді, дякую) З малою дитиною на руках часто щось пропустиш) Ще раз дякую, інші продукти ми зі старшою опробували і активно вживаємо)
    Ответ от Администрации:
  • Заранее спасибо! Алена (admin) 18.03.2014, 15:06
    Состав заквасок есть на каждой страничке в разделе ОПИСАНИЕ, почитайте.
    Ответ от Администрации:
  • Ксенія 18.03.2014, 14:51
    Тобто, саме цей біфідум аналог біфівіта віво? Було б супер, якби на сайті у Вас можна було прочитати склад культур кожного продукту, як у віво чи гуд фуд) У всякому разі, буду, мабуть, замовляти біфідум для малечі)
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.03.2014, 13:14
    Добрый день, Алина! Возможно, перегрев в йогуртнице. Сократите время заквашивания до 7,5 часов.
    Тщательно кипятите молоко.
    Ответ от Администрации:
  • Алина 17.03.2014, 08:43
    Не получается хорошо сквасить.В йогуртнице если 7 часов-то никакого эффекта,а если 8- то уже сыворотка отделилась.Помогите советом.Спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 14.03.2014, 21:38
    Добрый день) Бифидойогурт - это йогурт, а Бифидум - это кефир.
    Сравнивать полезность из невозможно, оба очень полезны для малышей и взрослых!
    Ответ от Администрации:
  • Ксенія 14.03.2014, 20:45
    Так який біфідойогурт кращий для першого кисломолочного прикорму?) Цей чи італійський? Цей біфідум густий? Не хочеться рідкого)
    Ответ от Администрации:
  • Евгения 11.03.2014, 00:01
    Алена, спасибо! Добавляла в молоко Т 39 г и все вышло. Очень вкусный бифидум, очень нежный без кислинки. Малышка кушала и аж причмакивала и лблизывалась (малышке 6 мес). Спасибо Вам огромное!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 10.03.2014, 12:57
    Здравствуйте, Евгения!
    Температура внесения закваски 37С, время заквашивания 7-8 часов.
    Разночтения в рецептах исправили, спасибо указали на опечатку.
    Ответ от Администрации:
  • Евгения 09.03.2014, 22:49
    Здравствуйте! Какая Т молока должна быть, когда бросать в него закваски? Я так предполагаю 37-40 градусов? А то в инструкции написано в кипяченое бросаем закваску, так при этом бактерии все сдохнут. Уточните пожалуйста. Заранее спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 05.03.2014, 19:14
    Холодно у вас закваскам было!
    В рецепте четко указано: Если за положенное время закваска не сработала, поставьте сосуд в теплую воду 40С на 40-60 минут, все получится.Закваски термолабильны, т.е. Т заквашивания должна быть постоянно теплой, в конце должна быть такая же высокая, как и в начале.
    Только следите, может и за 20 минут свернуться)
    Да и термос теряет часто Т галопирующими темпами, его нужно ошпаривать перед заливанием йогурта на заквашивание.
    Вы контролировали температуру? Если Бифидум уже в холодильнике, то дайте согреться ему сначала при комнатной Т (думаю, это стоит сделать это утром), потом уже приступаем к температурному толчку.
    Мы сами часто вредим процессу, укутывая йогурт у батареи, а его стоит просто накрыть пледом. Я не накрываю вообще, просто ставлю на стул у батареи.

    П.с: На рисунке Бифидум с клубникой.
    Ответ от Администрации:
  • Ирина 05.03.2014, 18:14
    У меня получился какой-то тянущийся,не очень апетитньій.и белий,не такой как на рисунке!првда делала просто в банке и на ночь возле батареи.подскажите что не так.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 03.03.2014, 11:44
    Можно и НУЖНО кипятить молоко, обязательно!
    Ответ от Администрации:
  • Ирина 03.03.2014, 10:00
    Скажите,а молоко можна кипятить??
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 26.02.2014, 17:39
    Для малышей дольше 5 дней не хранить, для взрослых до 7 суток.
    Тару ошпаривать.
    Ответ от Администрации:
  • Катя 26.02.2014, 17:29
    Очень нежный йогурт, для прикорма, считаю, самый раз! Но вот вопрос у меня: сколько его можно хранить потом, чтоб именно для ребенка?
    Ответ от Администрации:
  • Татьяна 16.01.2014, 22:03
    Брали также для первого прикорма,малышке понравился и ест с удовольствием.Спасибо за хороший продукт!!!
    Ответ от Администрации:
  • Виктория 07.12.2013, 20:19
    Готовила как для первого прикорма сынульке, ну очень классный, не кислый, нежный. Очень ему понравился, ест даже без фруктов! Рекомендую!
    Ответ от Администрации:
  • Оксана 02.11.2013, 20:09
    Замечательная закваска! Легко приготовить! Нежный и приятный на вкус! Наша семья очень довольна! Огромное спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена 26.10.2013, 00:48
    очень классный))доця с большим удовольствием кушает) и друзей подсадила))
    Ответ от Администрации:
  • Анна 24.10.2013, 10:38
    Густой нежный йогурт, некислый !Сынуля (8месяцев) ест аж бигом , а если с фруктами то ввобще зауши неоттянешь!!!Спасибо Аленочке!!!
    Ответ от Администрации:
  • елена 27.06.2013, 16:52
    очень вкусный ! не кислый малому 7 мес кушаем аж за ушами трещит ему очень нравиться!нежный тягучий то что надо! сьедим запасы еще будем брать!
    Ответ от Администрации:
  • Анна 23.06.2013, 14:00
    По вкусу как нежный кефир.
    Ответ от Администрации:
  • Остафий Оля 04.04.2013, 20:43
    Очень нежная, не кислая, для маленьких деток в самый раз))) До этого я 5 месяцев ребеночка кормила Бифивит Виво, теперь жалею, что не искала закваски на новых сайтах, так бы нашла вас раньше и не кормила дитя кислятиной, хотя и писали что он не кислый и нравится малышам. Очень довольна!)))
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий