Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Zakvaskin / Быстрый творожок за 4 часа в йогуртнице

Быстрый творожок за 4 часа в йогуртнице

8.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 1112

Наличие на складе: Есть

Описание:


НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка на 3 литра молока.

Каждой маме хорошо знаком тот факт, что сырковые массы для деток нельзя готовить в йогуртнице. Кроме того, на их приготовление уходит много времени.

УРА!!! Технологи итальянской фирмы  разработали закваску для БЫСТРОГО ТВОРОЖКА ЗА 4 ЧАСА, он:

1.ОТЛИЧНО ЗАКВАШИВАЕТСЯ В ЛЮБОЙ ЙОГУРНИЦЕ,

2. Прекрасно переносит температуры до 42С,

3. БЫСТРО ГОТОВИТСЯ и РАДУЕТ нежным вкусом ДЕТОК И ВЗРОСЛЫХ!

Производитель Италия

Состав:

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Streptococcus thermophilus

Производитель  (Zakvaskin).

Вид упаковки - фото 1

Вес 1 г

Срок годности   Апрель 2019 г.

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • 650-700 г
  • 3 л
  • +
  • +
  • +
  • +
  • +
  • +
  • +
  • Апрель 2019 г.
  • +

Комментарии

  • Николай 17.03.2018, 22:42
    Из 3х пакетов молока Яготинское 2,6 (900гр) как правило выходит около 600+ творожа и чуть больше литра сыворотки.
    Ребенку делаем смесь 100 грамм творожка и несколько ложек йогурта, как правило есть с удовольствием.
    Дольше 4х дней не держим творожок для ребенка, поэтому с радостью доедаем на 5й день сами за завтраком ;)
    Ответ от Администрации:
  • Дарья 15.03.2018, 18:56
    Сделала творожок из этой закваски. Только в холодильник отправился. пока перекладывала в судочки конечно-же продегустировала - очень вкусно. Чувствую, буду делать не только ребенку:))
    Но вот я не пойму, нормальный ли выход у меня получился. Делала из магазинного козьего молока 3,6%, пастеризованое. из 2х литров получилось примерно 650г. Не много?))
    Кстати, готовился почти 6 часов...загустевать начал тьлько через 5. Т в мультиварке была 38.
    Ответ от Администрации:
    Добрый день)
    Выход у Вас более, чем отличный! Козье молоко плотнее, потому и выход больше.
  • Алена 06.11.2017, 11:40
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    Скорость заквашивания зависит от темпераруты в Вашей йогуртнице, она НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.

    Важно то, что польза от перегрева в йогуртнице не уменьшится.
    Просто продлите заквашивание, и все получится.
    Ответ от Администрации:
  • Анна 04.11.2017, 17:20
    Здравствуйте. Второй раз пытаюсь сделать и не получается. Делаю все по инструкции, ставлю 40 градусов и не заквашивается. В чём может быть причина? Другие закваски ваши готовятся отлично.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 12.10.2017, 12:24
    Анна, здравствуйте. Значит, не дождались конца заквашивания. Масса должна приобрести консистенцию кефира. Стала похожа по структуре на кефир, только тогда ставим в воду и греем несколько минут.
    Оставьте сейчас массу на столе на 2- 3 часа и повторите нагрев, все получится)
    Ответ от Администрации:
  • Анна 11.10.2017, 22:34
    Здравствуйте. А если нет разломов? Это плохо?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.07.2017, 12:09
    Добрый день, Ирина! Стоит измерить температуру по окончанию заквашивания
    Ответ от Администрации:
  • Ирина 17.07.2017, 11:15
    Подскажите, пожалуйста, как узнать с какой температурой греет мультиварка?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 14.06.2017, 14:27
    Елена, дайте согреться согреться при комнатной Т, и поставьте в теплую воду на 20 минут. Затем оттопите, как указано в рецепте.
    Ответ от Администрации:
  • Елена 14.06.2017, 10:56
    пока ждала ответа - поставила банку с этим молоком в холодильник - на утро - консистенция жидкого йогурта.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 28.05.2017, 14:09
    Ирена, получится. Обращаю Ваше внимание, пастеризованное молоко нужно кипятить, стерилизованное - не нужно.
    Ответ от Администрации:
  • Ирена 28.05.2017, 13:20
    Здравствуйте! Получится ли творожок из молока Кагма 3,2% пастеризованого?
    Ответ от Администрации:
  • Алена 05.04.2017, 16:31
    Дарья, добрый день) Напишите мне на почту сайта mail@zakvaskin.com.ua , что именно не понравилось во вкусе, подскажу, как исправить, чтобы нравилось всем)
    Ответ от Администрации:
  • Дарья 05.04.2017, 08:47
    Творог получился, на вкус ни мне, ни мужу не понравился, однако ребенку (главному нашему дегустатору))) пришелся по вкусу
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 31.03.2017, 14:48
    Добрый день, Дарья) Кисломолочные продукты (творожки, йогурты) можно хранить неделю, грудным деткам даем на протяжении 2-3 суток, старше 1,5-2 лет в течение 5 дней, взрослым до 7 суток.
    Ответ от Администрации:
  • Дарья 31.03.2017, 14:17
    Добрый день! Скажите, пожалуйста, сколько готовый продукт можно хранить в холодильнике?
    Ответ от Администрации:
  • Алена 08.01.2017, 12:49
    С Рождеством, Юлия. Конечно, все творожки нужно оттапливать на водяной бане в течение 5-10 минут.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 06.01.2017, 20:47
    Подскажите пожалуйста, его можно готовить как йогурт, тоесть в йогуртнице в баночках выдерживать определенное время, и потом в холодильник и кушать? Или нужно еще топить на паровой бане?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.10.2016, 13:50
    Натали, срок годности каждого продукта указан на странице товара. Уточните вопрос, пожалуйста, на почте сайта. С удовольствием все расскажу
    Ответ от Администрации:
  • Натали 26.10.2016, 11:40
    подскажите,пожалуйста,сколько фермент, можно хранить в холодильнике(не открытый)?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 20.10.2016, 17:28
    Татьяна, добрый день)
    1. Количество закваски рассчитано на 3 л. Если готовите из 1 л, например, стряхните содержимое пакета на дно, зажмите между пальчиками излишек 2/3, остальное высыпьте на остывшее молоко. Открытый пакет плотно завернуть несколько раз и закрепить обычной канцелярской скрепкой. Открытый пакет храним не дольше 10 суток.
    2. Закваски можно перезаквашивать, по вкусу очень достойно получается.
    Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза.
    Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
    Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока. А, учитывая низкую стоимость (2,6 грн. на 1 л) …
    Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
    Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!
    Количество КОЭ (колониеобразующих элементов) при использовании материнской закваски ничтожно мало.
    Использовать материнскую закваску или нет - всегда Ваш выбор.
    Ответ от Администрации:
  • Татьяна 20.10.2016, 16:43
    Доброе время суток
    Спасибо большое за быструю доставку.
    У меня два вопроса
    1) мне нужно закваску на 1л. Молока. Как после открытия пакетика хранить закваску и сколько дней.
    2) можно ли перезаквашивать МАЦОНИ, бифидум, творожок и йогурт.
    Заранее спасибо за ответ
    Ответ от Администрации:
  • Кристина 05.05.2016, 20:50
    Хочу сказать огромное спасибо Алене и ее команде. Все очень вкусно, быстро прислали, кучу советов дали. Покупаю уже 3 года. Сначала кушали сами, ну а теперь готовлю своему сыночку - ест не отрываясь. Спасибо вам за вашу работу и успехов,успехов, успехов.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.03.2016, 12:00
    Екатерина, здравствуйте! Йогуртовые закваски хорошо срабатывают на соевом молоке, творожки мы не пробовали готовить.
    Ответ от Администрации:
  • Екатерина 20.03.2016, 22:21
    Добрый день. А соевое молоко заквасит?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 18.02.2016, 17:56
    Алёна, добрый день)
    Кисломолочные продукты (творожки, йогурты)можно хранить неделю, грудным деткам даем на протяжении 3 суток, старше 1,5-2 лет в течение 5 дней, взрослым до 7 суток.
    Ответ от Администрации:
  • Алёна 18.02.2016, 12:55
    Спасибо большое, получился отличный творожок) правда в йогуртнице сквашивался почти 6 часов ( не знаю точно какая у меня там температура). Стечи дала часа 1,5, а под прес не ставила, и получился кремовой консистенции, действительно без кислинки, очень понравился!
    Хотела только уточнить, сколько готовый творожок можно хранить в холодильнике?
    Ещё раз спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.01.2016, 10:58
    Алиска, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, они отправляют этот рецепт абсолютно всем покупателям.
    Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
    Ответ от Администрации:
  • Любовь 09.01.2016, 12:50
    В принципе, творожком довольна. Последний раз делала с перезаквашиванием. Оставила в чаше 200 мл творожка и добавила 1 л теплого молока. Через 4 часа достала творожок и удивилась: текстура отличалась. Сгусток в первый раз похож на йогурт, второй раз творожок был очень похож на творог, крупные хлопья отделялись друг от друга. Очень легко отделялась сыворотка, была более светлая. Удивлена. Буду перезаквашивать, но только один раз. Молоко магазинное, 2,5% жирности.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 07.10.2015, 18:49
    Юлия, этот рецепт отправляется на электронную почту всем, без исключения, покупателям. Проверьте Ваш почтовый ящик. Можете обратиться на почту нашего сайта mail@zakvaskin.com.ua, Вам пришлю рецепт повторно.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 07.10.2015, 12:54
    здравсвуйте,купила у вас быстрый творожок,а подробной инструкции приготовления не нашла...или все как у йогурта?)))
    Ответ от Администрации:
  • Марина 10.06.2015, 00:25
    Творожек получился ями ями! Только в следующий раз не буду ставить под пресс. Он тогда сочнее, похож на агушу. А после пресса стал суше, прилипает к ложке, хотя сыворотки стекло не так много. Но главное ребёнку не понравился, он как бы давился им. Короче поели половину, запивая компотом. А еще давала ребёнку после заквашивания нежный такой кефирчик получился. Вкус как у кефирчика, так и творожка не кислит. Заквашивался он у меня в йогуртнице 7 часов, до этого было молоко.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 08.06.2015, 13:46
    Марина, здравствуйте) Да, конечно!
    Ответ от Администрации:
  • марина 08.06.2015, 13:21
    А можно его есть как йогурт, сразу после скавашивания?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 02.06.2015, 20:49
    Наташа, проверьте свою электронную почту. Администратор всегда и всем отправляет рецепты.
    Или напишите нам на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут! Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 02.06.2015, 14:17
    Поделитесь рецептом как делать этот творожок....закваскукупила,а рецепта не знаю....
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 29.04.2015, 11:25
    Елена, конечно, можно сразу кушать. Но лучше выдержать готовый продукт в холодильнике 4-6 часов, он станет вкуснее и более густой.
    Ответ от Администрации:
  • Елена 29.04.2015, 11:05
    Подскажите, нигде не написано, что делать с баночками йогуртницы после сквашивания. Или можно сразу есть. Заранее спасибо. Просто только купила йогуртницу и еще не знаю как в ней готовить.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 31.03.2015, 21:05
    Оксана, Вы не оставили адрес эл почты, более полный ответ отправить некуда.
    Раздел вопросы правее)
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    СКОРОСТЬ ЗАКВАШИВАНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ В ВАШЕЙ ЙОГУРТНИЦЕ, ОНА НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.
    Важно то, что ПОЛЬЗА от перегрева в йогуртнице НЕ УМЕНЬШИТСЯ.
    Напишите нам на mail@zakvaskin.com.ua
    Ответ от Администрации:
  • kalitina-oksana 13.03.2015, 16:06
    Творожок просто класс))) Делала первый рас и получился нежный и вкусный на вкус и без сяких проблем мужу и дочери творожок очень понравился , будем заказывать еще))
    Ответ от Администрации:
  • Lena 02.02.2015, 12:36
    Супер творожек! Вышло с 3 литров 700 гр творожка, имхо, неплохо. И делать вроде нетрудно. Делала в 3х литровой банке,укутала её, поставила в открытую йогуртницу возле батареи. Вспомнила правда только через 5 часов. Была целая банка густого йогурта. Её же поставила в кастрюлю с водой.
    Уже покорила 9 мес малыша - понравилось :).
    Спасибо огромное за такой вкусный творожок.
    Ответ от Администрации:
  • Андрей 24.01.2015, 12:53
    В общем, делал творожок в мультиварке на режиме "йогурт". Температура нагрева 38-40 градусов. Заквашивал 6ч 40мин. Последние полчаса, как оказалось, были лишние. Потом без лишних заморочек выставил Т нагрева 60 градусов и через 20 минут слил в дуршлаг с шапочкой. Так и не понял, зачем нагревать до линии разлома. В общем, постояло у меня так полчаса, первая сыровотка отошла, потом в узел и под пресс 0,5 кг на ночь. В итоге тарелка упёрлась в дуршлаг и творог не отжался досуха. Выход из 1,5 л молока 3,2% жира - 400 граммов творожка по консистенции типа "тёма". Есть кислинка, но намного меньше, чем у тёмы-ориджинал. Видать вот это лишние полчаса и дали эту кислинку.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 23.01.2015, 18:17
    Андрей, скорость появления разломов зависит не столько от Т, сколько от интенсивности (скорости и силы) нагрева и титрируемой кислотности массы. Потому рекомендуется просто следить за появлением разломов, только и всего.
    Наша задача - получить консистенцию кефира, потом перелить в банку, поставить в  кастрюльку в прохладной водичкой и оттапливать 10-20 мин.
    Ответ от Администрации:
  • Андрей 23.01.2015, 11:51
    А какова температура повторного нагревания до тонких разломов?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 16.01.2015, 16:08
    Добрый день) Рекомендации подобного рода лучше бы подробнее спросить у врача.
    Мы своим даем с 6,5 месяцев.
    Ответ от Администрации:
  • Наталия 15.01.2015, 22:01
    Алена, подскажите пожалуйста, с какого возраста малышам можно давать этот сырок? Заранее спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 24.11.2014, 19:27
    Можно готовить и в стаканчиках.
    Ответ от Администрации:
  • Yuliya 24.11.2014, 18:55
    а в йогуртнице обязательно должна быть чаша для творога или можно делать в стаканчиках для йогурта?
    Ответ от Администрации:
  • маринка 06.11.2014, 21:15
    скажите,а он точно так же делается,как и йогур?или когда сйогуртници достаешь еще с ним что-то делать нужно?
    Ответ от Администрации:
  • Маша 05.11.2014, 10:56
    а молоко домашнее кипятить?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.10.2014, 12:24
    Ольга, рецептура приготовления из магазинного молока не отличается, готовим так же.
    Ответ от Администрации:
  • Ольга Барковская 17.10.2014, 12:14
    Добрый день. Подскажите как готовить творожок из покупного молока? К сожалению нет возможности купить домашнее
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.09.2014, 18:01
    Мария, это зависит не от закваски, а от наличия белка в молоке.
    Из хорошего домашнего молока около 650 г из 3 л.
    Ответ от Администрации:
  • Мария 26.09.2014, 16:42
    Скажите, из 3 литров ск творога получается?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 10.09.2014, 18:46
    Обращаем внимание покупателей!
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    СКОРОСТЬ ЗАКВАШИВАНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ В ВАШЕЙ ЙОГУРТНИЦЕ, ОНА НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.
    Важно то, что ПОЛЬЗА от перегрева в йогуртнице НЕ УМЕНЬШИТСЯ.
    Ответ от Администрации:
  • Алена 19.08.2014, 22:54
    Да. Подходит, конечно!
    Ответ от Администрации:
  • Натали 19.08.2014, 22:20
    А он подходит для мультиварок?
    Ответ от Администрации:
  • len4uk7 14.08.2014, 17:25
    Очень класний бистрий творог, ребенок его очень любит, да и мне економия времени!Спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 05.08.2014, 10:22
    Оксана Озерная, скорость заквашивания этого творожка зависит от температуры в йогурнице. Важна не быстрота заквашивания, а то, что эта закваска подходит для йогурницы на 100%.
    Ответ от Администрации:
  • Kataryna21 20.07.2014, 15:23
    Спасибо))) Творожок просто пальчики оближеш получился)))
    Ответ от Администрации:
  • Алина 02.07.2014, 23:44
    Моему сынке пришелся по вкусу! Спасибо! Нам 8 месяцев.
    Ответ от Администрации:
  • Светка-конфетка 18.06.2014, 17:47
    Класный творожок и очень быстро готовится в отличии от остальных.
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий