Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Италия / Быстрый творожок за 4 часа в йогуртнице

Быстрый творожок за 4 часа в йогуртнице

8.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 1112

Наличие на складе: Есть

Описание:


НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка на 3 литра молока.

Каждой маме хорошо знаком тот факт, что сырковые массы для деток нельзя готовить в йогуртнице. Кроме того, на их приготовление уходит много времени.

УРА!!! Технологи итальянской фирмы  разработали закваску для БЫСТРОГО ТВОРОЖКА ЗА 4 ЧАСА, он:

1.ОТЛИЧНО ЗАКВАШИВАЕТСЯ В ЛЮБОЙ ЙОГУРНИЦЕ,

2. Прекрасно переносит температуры до 42С,

3. БЫСТРО ГОТОВИТСЯ и РАДУЕТ нежным вкусом ДЕТОК И ВЗРОСЛЫХ!

Производитель Италия

Состав:

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Streptococcus thermophilus

Производитель  (Италия).

Вид упаковки - фото 2

Вес 1 г

Срок годности  Январь  2018 г

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • 650-700 г
  • 3 л
  • да
  • да
  • ДА
  • да
  • да
  • да
  • да
  • Январь 2018 г
  • да

Комментарии

  • Алена 08.01.2017, 12:49
    С Рождеством, Юлия. Конечно, все творожки нужно оттапливать на водяной бане в течение 5-10 минут.
  • Юлия 06.01.2017, 20:47
    Подскажите пожалуйста, его можно готовить как йогурт, тоесть в йогуртнице в баночках выдерживать определенное время, и потом в холодильник и кушать? Или нужно еще топить на паровой бане?
  • Алена (admin) 26.10.2016, 13:50
    Натали, срок годности каждого продукта указан на странице товара. Уточните вопрос, пожалуйста, на почте сайта. С удовольствием все расскажу
  • Натали 26.10.2016, 11:40
    подскажите,пожалуйста,сколько фермент, можно хранить в холодильнике(не открытый)?
  • Алена (admin) 20.10.2016, 17:28
    Татьяна, добрый день)
    1. Количество закваски рассчитано на 3 л. Если готовите из 1 л, например, стряхните содержимое пакета на дно, зажмите между пальчиками излишек 2/3, остальное высыпьте на остывшее молоко. Открытый пакет плотно завернуть несколько раз и закрепить обычной канцелярской скрепкой. Открытый пакет храним не дольше 10 суток.
    2. Закваски можно перезаквашивать, по вкусу очень достойно получается.
    Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза.
    Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
    Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока. А, учитывая низкую стоимость (2,6 грн. на 1 л) …
    Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
    Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!
    Количество КОЭ (колониеобразующих элементов) при использовании материнской закваски ничтожно мало.
    Использовать материнскую закваску или нет - всегда Ваш выбор.
  • Татьяна 20.10.2016, 16:43
    Доброе время суток
    Спасибо большое за быструю доставку.
    У меня два вопроса
    1) мне нужно закваску на 1л. Молока. Как после открытия пакетика хранить закваску и сколько дней.
    2) можно ли перезаквашивать МАЦОНИ, бифидум, творожок и йогурт.
    Заранее спасибо за ответ
  • Кристина 05.05.2016, 20:50
    Хочу сказать огромное спасибо Алене и ее команде. Все очень вкусно, быстро прислали, кучу советов дали. Покупаю уже 3 года. Сначала кушали сами, ну а теперь готовлю своему сыночку - ест не отрываясь. Спасибо вам за вашу работу и успехов,успехов, успехов.
  • Алена (admin) 21.03.2016, 12:00
    Екатерина, здравствуйте! Йогуртовые закваски хорошо срабатывают на соевом молоке, творожки мы не пробовали готовить.
  • Екатерина 20.03.2016, 22:21
    Добрый день. А соевое молоко заквасит?
  • Алена (admin) 18.02.2016, 17:56
    Алёна, добрый день)
    Кисломолочные продукты (творожки, йогурты)можно хранить неделю, грудным деткам даем на протяжении 3 суток, старше 1,5-2 лет в течение 5 дней, взрослым до 7 суток.
  • Алёна 18.02.2016, 12:55
    Спасибо большое, получился отличный творожок) правда в йогуртнице сквашивался почти 6 часов ( не знаю точно какая у меня там температура). Стечи дала часа 1,5, а под прес не ставила, и получился кремовой консистенции, действительно без кислинки, очень понравился!
    Хотела только уточнить, сколько готовый творожок можно хранить в холодильнике?
    Ещё раз спасибо.
  • Алена (admin) 21.01.2016, 10:58
    Алиска, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, они отправляют этот рецепт абсолютно всем покупателям.
    Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
  • Любовь 09.01.2016, 12:50
    В принципе, творожком довольна. Последний раз делала с перезаквашиванием. Оставила в чаше 200 мл творожка и добавила 1 л теплого молока. Через 4 часа достала творожок и удивилась: текстура отличалась. Сгусток в первый раз похож на йогурт, второй раз творожок был очень похож на творог, крупные хлопья отделялись друг от друга. Очень легко отделялась сыворотка, была более светлая. Удивлена. Буду перезаквашивать, но только один раз. Молоко магазинное, 2,5% жирности.
  • Алена (admin) 07.10.2015, 18:49
    Юлия, этот рецепт отправляется на электронную почту всем, без исключения, покупателям. Проверьте Ваш почтовый ящик. Можете обратиться на почту нашего сайта mail@zakvaskin.com.ua, Вам пришлю рецепт повторно.
  • Юлия 07.10.2015, 12:54
    здравсвуйте,купила у вас быстрый творожок,а подробной инструкции приготовления не нашла...или все как у йогурта?)))
  • Марина 10.06.2015, 00:25
    Творожек получился ями ями! Только в следующий раз не буду ставить под пресс. Он тогда сочнее, похож на агушу. А после пресса стал суше, прилипает к ложке, хотя сыворотки стекло не так много. Но главное ребёнку не понравился, он как бы давился им. Короче поели половину, запивая компотом. А еще давала ребёнку после заквашивания нежный такой кефирчик получился. Вкус как у кефирчика, так и творожка не кислит. Заквашивался он у меня в йогуртнице 7 часов, до этого было молоко.
  • Алена (admin) 08.06.2015, 13:46
    Марина, здравствуйте) Да, конечно!
  • марина 08.06.2015, 13:21
    А можно его есть как йогурт, сразу после скавашивания?
  • Алена (admin) 02.06.2015, 20:49
    Наташа, проверьте свою электронную почту. Администратор всегда и всем отправляет рецепты.
    Или напишите нам на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут! Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
  • Наталья 02.06.2015, 14:17
    Поделитесь рецептом как делать этот творожок....закваскукупила,а рецепта не знаю....
  • Алена (admin) 29.04.2015, 11:25
    Елена, конечно, можно сразу кушать. Но лучше выдержать готовый продукт в холодильнике 4-6 часов, он станет вкуснее и более густой.
  • Елена 29.04.2015, 11:05
    Подскажите, нигде не написано, что делать с баночками йогуртницы после сквашивания. Или можно сразу есть. Заранее спасибо. Просто только купила йогуртницу и еще не знаю как в ней готовить.
  • Алена (admin) 31.03.2015, 21:05
    Оксана, Вы не оставили адрес эл почты, более полный ответ отправить некуда.
    Раздел вопросы правее)
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    СКОРОСТЬ ЗАКВАШИВАНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ В ВАШЕЙ ЙОГУРТНИЦЕ, ОНА НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.
    Важно то, что ПОЛЬЗА от перегрева в йогуртнице НЕ УМЕНЬШИТСЯ.
    Напишите нам на mail@zakvaskin.com.ua
  • kalitina-oksana 13.03.2015, 16:06
    Творожок просто класс))) Делала первый рас и получился нежный и вкусный на вкус и без сяких проблем мужу и дочери творожок очень понравился , будем заказывать еще))
  • Lena 02.02.2015, 12:36
    Супер творожек! Вышло с 3 литров 700 гр творожка, имхо, неплохо. И делать вроде нетрудно. Делала в 3х литровой банке,укутала её, поставила в открытую йогуртницу возле батареи. Вспомнила правда только через 5 часов. Была целая банка густого йогурта. Её же поставила в кастрюлю с водой.
    Уже покорила 9 мес малыша - понравилось :).
    Спасибо огромное за такой вкусный творожок.
  • Андрей 24.01.2015, 12:53
    В общем, делал творожок в мультиварке на режиме "йогурт". Температура нагрева 38-40 градусов. Заквашивал 6ч 40мин. Последние полчаса, как оказалось, были лишние. Потом без лишних заморочек выставил Т нагрева 60 градусов и через 20 минут слил в дуршлаг с шапочкой. Так и не понял, зачем нагревать до линии разлома. В общем, постояло у меня так полчаса, первая сыровотка отошла, потом в узел и под пресс 0,5 кг на ночь. В итоге тарелка упёрлась в дуршлаг и творог не отжался досуха. Выход из 1,5 л молока 3,2% жира - 400 граммов творожка по консистенции типа "тёма". Есть кислинка, но намного меньше, чем у тёмы-ориджинал. Видать вот это лишние полчаса и дали эту кислинку.
  • Алена (admin) 23.01.2015, 18:17
    Андрей, скорость появления разломов зависит не столько от Т, сколько от интенсивности (скорости и силы) нагрева и титрируемой кислотности массы. Потому рекомендуется просто следить за появлением разломов, только и всего.
    Наша задача - получить консистенцию кефира, потом перелить в банку, поставить в  кастрюльку в прохладной водичкой и оттапливать 10-20 мин.
  • Андрей 23.01.2015, 11:51
    А какова температура повторного нагревания до тонких разломов?
  • Алена (admin) 16.01.2015, 16:08
    Добрый день) Рекомендации подобного рода лучше бы подробнее спросить у врача.
    Мы своим даем с 6,5 месяцев.
  • Наталия 15.01.2015, 22:01
    Алена, подскажите пожалуйста, с какого возраста малышам можно давать этот сырок? Заранее спасибо.
  • Алена (admin) 24.11.2014, 19:27
    Можно готовить и в стаканчиках.
  • Yuliya 24.11.2014, 18:55
    а в йогуртнице обязательно должна быть чаша для творога или можно делать в стаканчиках для йогурта?
  • маринка 06.11.2014, 21:15
    скажите,а он точно так же делается,как и йогур?или когда сйогуртници достаешь еще с ним что-то делать нужно?
  • Маша 05.11.2014, 10:56
    а молоко домашнее кипятить?
  • Алена (admin) 17.10.2014, 12:24
    Ольга, рецептура приготовления из магазинного молока не отличается, готовим так же.
  • Ольга Барковская 17.10.2014, 12:14
    Добрый день. Подскажите как готовить творожок из покупного молока? К сожалению нет возможности купить домашнее
  • Алена (admin) 26.09.2014, 18:01
    Мария, это зависит не от закваски, а от наличия белка в молоке.
    Из хорошего домашнего молока около 650 г из 3 л.
  • Мария 26.09.2014, 16:42
    Скажите, из 3 литров ск творога получается?
  • Алена (admin) 10.09.2014, 18:46
    Обращаем внимание покупателей!
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    СКОРОСТЬ ЗАКВАШИВАНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ В ВАШЕЙ ЙОГУРТНИЦЕ, ОНА НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.
    Важно то, что ПОЛЬЗА от перегрева в йогуртнице НЕ УМЕНЬШИТСЯ.
  • Алена 19.08.2014, 22:54
    Да. Подходит, конечно!
  • Натали 19.08.2014, 22:20
    А он подходит для мультиварок?
  • len4uk7 14.08.2014, 17:25
    Очень класний бистрий творог, ребенок его очень любит, да и мне економия времени!Спасибо!
  • Алена (admin) 05.08.2014, 10:22
    Оксана Озерная, скорость заквашивания этого творожка зависит от температуры в йогурнице. Важна не быстрота заквашивания, а то, что эта закваска подходит для йогурницы на 100%.
  • Kataryna21 20.07.2014, 15:23
    Спасибо))) Творожок просто пальчики оближеш получился)))
  • Алина 02.07.2014, 23:44
    Моему сынке пришелся по вкусу! Спасибо! Нам 8 месяцев.
  • Светка-конфетка 18.06.2014, 17:47
    Класный творожок и очень быстро готовится в отличии от остальных.

Написать комментарий



captcha