Главная / Сопутствующие товары / Дышаший целлофан для хранения сыров

Дышаший целлофан для хранения сыров

7.50 грн.
- +

Артикул: 7575

Наличие на складе: Есть

Описание:

Используя эту обертку - дышащий целлофан - вы применяете верный и проверенный метод обертывания ваших полуготовых созревающих сыров для дальнейшего дозревания и хранения в холодильнике. Так же, как профессионалы, вы теперь будете в состоянии добиться правильного покрытия нежным пушком вашего сыра Бри,  Камамбер, Дор Блю,Стилтона, Горгонзолы и Рокфора и правильного содержания влаги в процессе старения, что так важно для качества готовых сыров.   

Какую упаковку выбрать?

Если вы постоянно дома, следите за своим вызревающим сыром, запросто используйте целлофан №1. Прозрачная однослойная обертка была разработана, чтобы позволить некоторому количеству влаги уйти, но не настолько, чтобы сыр высох.

Если, однако, вы неопытны, планируете оставить свой сыр без присмотра, не знаете как обеспечить сыру правильные условия, правильную влагу, вы можете легко получить отличный результат, обернув сыр бумагой №2. Слои этой бумаги ДЫШАТ и сыр будет в состоянии дышать!
Внутренний слой пергамента действует как поглотитель влаги с поверхности и удерживает ее в резерве до возникновения сухих условий. Перфорированный   наружный слой ограничивает потерю влаги, но все еще позволяет газам для перемещения под ним.

2-слойные является лучшим решением, потому что он также имеет вощеный пергаментной внутренний слой в качестве поглощающего влагу слой и передачи избыточной влаги к перфорированным наружным слоем.

Когда обернуть мой сыр?

Например,   ваш Бри вызревал при комнатной температуре 10-12 суток, настало время отправит его для финального вызревания 2-5 дней в холодильник и для дальнейшего хранения. Самое время сыр обернуть и не волноваться, правильные ли условия ему создали.

Самое сложное - выдержать эти два дня и не слопать полуготовый сыр, ведь он уже пахнет и выглядит,  как настоящий Бри) 

1 лист размер 30*30 см

Комментарии

  • Аня 28.02.2016, 00:41
    Спасибо Вам большое!!!!!!!!!!!!!

    Кстати, целофан для хранения сыра-тоже вещь!)

    Сыр хранится в нем дольше свежим )))
  • Алена (admin) 01.11.2015, 13:25
    Добрый день) Совершенно нормально, ваш сыр в порядке.
  • Виталий 31.10.2015, 20:42
    Я Камемберт после вызревания завернул в это целлофан и положил в холодильник. Плесень была пушистая, а через сутки нахождения в целлофане как-то поникла, прижалась к сыру и целлофан изнутри покрылся маленькими капельками влаги. Скажите пожалуйста - это нормально???
  • Алена (admin) 25.10.2015, 18:07
    Здравствуйте. 1 лист размер 30*30 см
  • Виталик 25.10.2015, 12:58
    Алёна, а это пакет или просто кусок целлофана, в который нужно заворачивать?
  • Алена (admin) 23.06.2015, 10:07
    Размер 30*30 см.
  • Валентина 23.06.2015, 02:56
    Какой размер этого целлофана?
  • Алена (admin) 16.05.2015, 18:10
    Юлия, да, но никто не запретит Вам использовать его несколько раз для одного типа сыров (например, Кмамабер и Бри)
  • Юлия 16.05.2015, 15:37
    Подскажите, целлофан одноразового использования?
  • Алена (админ) 30.09.2014, 22:03
    Ирина, целлофан в отличие от мембранного пакета:
    1. Подходит для хранения, НЕ ВЫЗРЕВАНИЯ, А именно ХРАНЕНИЯ сыров, зато АБСОЛЮТНО ВСЕХ СОРТОВ.
    2. Его, в отличие от пакета, можно использовать для сыров с плесенью.
    3. В него, в отличие от мембранного пакета, можно открывать, отрезать часть сыра и завернуть заново.
  • Ирина О 30.09.2014, 19:26
    Алёна, расскажите подробнее, в какой из этапов созревания твёрдых сыров и сыров с плесенью можно использовать этот целлофан? Очень нужны конкретные примеры, например, на Радомере и Бри. Для вызревания сыров использую мембранные пакеты. А для чего тогда целлофан? Спасибо!
  • Алена (админ) 15.08.2014, 18:12
    Здравствуйте, он подходит для ХРАНЕНИЯ все сортов сыра, т.к дышит и не создает парниковый эффект.
  • Елена 15.08.2014, 14:22
    Здравствуйте,а этот целлофан только для сыров с плесенью или для твердых сортов он тоже подходит?

Написать комментарий



captcha

Так же советуем посмотреть