Главная / Закваски для сыра / Сливочный крем-сыр / Zakvaskin / Формажио Фреско - крем-сыр

Формажио Фреско - крем-сыр

17.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 7771

Наличие на складе: Есть

Описание:

НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка!

Долгожданная новинка в нашем списке - закваска для приготовления итальянского крем-сыра Формажио Фреско (Formaggio Fresco), Италия.

Нежный, сливочный, ароматный, свежий, мягкий, идеален в любой период года и совсем прост в приготовлении!

Formaggiо - свежий,   Fresco - сыр (ит.).

Мягкий сливочный сыр. По вкусу и консистенции напоминает сыр Philadelhia, изготавливается с добавлением соли и зелени.

Это лучшее дополнение к завтраку, обеду и ужину!

Производитель Zakvaskin

Вид упаковки - фото 2

Срок годности: Июнь 2019 г.

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • 3 л сливочно-молочной смеси
  • смесь перцев
  • +
  • +
  • +
  • +
  • +
  • 950 г
  • +
  • краткосрочно
  • в электронном виде каждому покупателю
  • +
  • Июнь 2019 г.
  • 1 г
  • фото 1- 2

Комментарии

  • Наталия 02.05.2018, 19:28
    Молоко таки скипелось и сильно. С этой молочно-сливочной смесью, которая свернулась уже ничего нельзя сделать?
    Причину я уже поняла прочитав комментарии: поллитра сливок у меня были свежие, а поллитра простояли больше 24 часов в холодильнике.
    Ответ от Администрации:
    Доброе утро. Готовьте дальше по рецепту, процесс стекания пройдет быстрее. В готовую массу добавьте 5-10% сметаны и взбейте блендером. Зернистость в готовом продукте возможна, но так Вы его спасете.
  • Наталия 02.05.2018, 19:18
    Алена, здравствуйте. Впервые делаю сыр Формажио Фреско. Вскипятила молоко со сливками, но оно слегка как-будто свернулось.. Не так, как сворачивается прокисшее молоко-там нет сыворотки и много хлопьев, но все же капелька хлопьев собралась на поверхности, и немного пристало ко дну кастрюли, а сама жидкость однородная, как обычное молоко. Что мне делать? Добавлять фермент и закваску или уже ничего не получится?
    Ответ от Администрации:
  • Татьяна 17.04.2018, 21:41
    Здравствуйте. А можно и мне тоже рецепт риккоты из сыворотки, а то я выливаю всегда (((
    Ответ от Администрации:
    Добрый день, Татьяна! Напишите нам на почту сайта, Вы не оставили адрес электронной почты, рецепт отправить некуда.
  • Elena 25.03.2018, 21:14
    Вечер добрый. Спасибо за участие. Сделала. Получилось - сказка. Очень вкусно, добавила прованские травы и соль. Выход отличный, с 10% буренки и 0,5 домашнего молока- больше 900 г.
    Ответ от Администрации:
  • Алена 24.12.2017, 14:28
    Добрый день, Наталья! Напишите нам на почту сайта, вы не оставили адрес электронной почты, рецепт отправить некуда.
    Ответ от Администрации:
  • Наталья Цыганок 24.12.2017, 11:37
    Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как из сыровотки сделать Рикотту? ( просто после детских сырков и Филадельфии осталось 3литра сыроватки), нужно приспособить. За ранее благодарна за ответ!!!!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 02.11.2017, 19:56
    Марина, здравствуйте еще раз. это связано с нарушением технологии, часть белка ушла в сыворотку. Это произошло потому, что не дождались, пока образуется масса, типа йогурта, либо перемешали массу.
    Ферментация не закончилась.
    Сыворотку выливать не стоит, из нее можно приготовить Рикотту, окрошку или просто выпить - в ней масса полезных микроэлементов и очень приятный вкус.
    Ответ от Администрации:
  • Марина Котелевская 02.11.2017, 15:48
    Впервые готовила данный крем-сыр. Не знала, что да как должно происходить, обращалась за советами, на которые быстро получала ответ, что и помогло мне правильно довести процесс приготовления до конца. В общем, результатом я осталась довольна. Только вот выход продукта получился в половину меньше, чем указано на сайте. С чем это может быть связано? Спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 16.07.2017, 12:35
    Вероника, здравствуйте, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут и подскажут.
    Вы не написали номер заказа или ФИО получателя, не понятно ,какие именно рецепты Вам нужны.
    Ответ от Администрации:
  • Вероника 15.07.2017, 22:59
    Приобрела у Вас много разных заквасок. Можно ли получить к ним рецепты? Эл. адрес: georgieva.veronika@yandex.ru
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 12.04.2017, 12:08
    Здравствуйте, Анна) Рецепт Вам отправили уже дважды. Проверьте папку спам.
    Ответ от Администрации:
  • Анна 12.04.2017, 08:45
    Здравствуйте!Можно рецепт по приготовлению этого сыра на почту kosenko_2000@inbox.ru. Спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Алена 26.11.2016, 07:32
    Доброе утро) Рецепт уже у Вас.
    Ответ от Администрации:
  • Ольга 25.11.2016, 23:29
    Здравствуйте!Можно рецепт по приготовлению этого сыра на почту olyakotik@mail.ru
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.12.2015, 13:16
    Светлана, добрый день)
    Это молоко "затянутое", т.е оно хранилось дольше 24 часов и/или в пластиковой таре.
    Чтоб такого не было, нужно использовать более свежее молоко, не хранить в пластиковых бутылках, не смешивать перед кипячение молоко из разных периодов дойки.
    Чтоб проверить, не свернется ли молоко при кипячении, достаточно отлить от него и вскипятить пару столовых ложек, если тестовая проба не свернется, то и все остальное тоже.
    Ответ от Администрации:
  • Светлана 16.12.2015, 21:00
    Здравствуйте! Подскажите у меня сливки часто при кипячении сворачиваются. Молоко свежее, проверенное. Бывает покупаю 2 банки с одной сворачивается, а с другой нет. Как быть? уже столько перевела сливок - жалко очень.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.10.2015, 22:39
    Елена, здравствуйте, Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда. Напишите нам на mail@zakvaskin.com.ua
    Ответ от Администрации:
  • Елена 21.10.2015, 17:12
    я хочу приготовить сир впервые. Посоветуйте пожалуйста с какого начать, чтоб несложный и быстрый в приготовлении.
    Ответ от Администрации:
  • Марина 02.02.2015, 21:58
    Большое спасибо,Вкусно!!! Сыр готовлю регулярно в течении полугода.Один комплект съели ,едим второй.Спасибо .
    Ответ от Администрации:
  • Олеся 23.11.2014, 08:53
    Добрый день, делаю сырок:)))) а сколько хранится готовый продукт?
    Ответ от Администрации:
  • marinar.rogova 20.08.2014, 10:53
    ура, я, наконец-то сегодня сделала сливочный сыр - отличная штука и достаточно легко делается)) спасибо большое за заквасочки и терпение)))
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 13.02.2014, 11:02
    Да, конечно, можно купить сливки.
    Самый простой и выгодный способ, покупаете несколько литров молока. Наливаете его в кастрюлю или две, оставляете на ночь в холодильнике, утром снимаете черпачком сливки. Всю эту смесь кипятим и .... дальше по рецепту)

    Снятое молоко годится для приготовления йогуртиков, кефирчиков, сыров и т.д.
    Ответ от Администрации:
  • Анна 11.02.2014, 14:57
    Купила закваску, всё никак не доходят руки сделать....объясните мне плиз, 1 литр сливок, 2 литра снятого молока.....можно купить 1 литр сливок, и 2 литра обычного молока?
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 15.01.2014, 17:39
    Очень вкусно. Но главное, не передержать под прессом, иначе получается суховат
    СПАСИБО!!!
    Ответ от Администрации:
  • Игорь 08.11.2013, 15:38
    Еще раз спасибо за предыдущий заказ.Сыр ФОРМАЖИО ФРЕСКО получился просто отменный!
    Ответ от Администрации:
  • Елена 11.09.2013, 20:20
    Всей моей семье Формажио Фреско очень понравился. Мы не добавляли ничего, кроме соли (у меня есть в семье привереды, которые не едят зелень). Подавали ко многим блюдам, мазали бутерброды. Буду заказывать еще.
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий