Формажио Фреско - крем-сыр
Артикул: 7771
Наличие на складе: Есть
Описание:
НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка! |
Долгожданная новинка в нашем списке - закваска для приготовления итальянского крем-сыра Формажио Фреско (Formaggio Fresco), Италия.
Нежный, сливочный, ароматный, свежий, мягкий, идеален в любой период года и совсем прост в приготовлении!
Formaggiо - свежий, Fresco - сыр (ит.).
Мягкий сливочный сыр. По вкусу и консистенции напоминает сыр Philadelhia, изготавливается с добавлением соли и зелени.
Это лучшее дополнение к завтраку, обеду и ужину!
Производитель Италия
Вид упаковки - фото 2
Срок годности: январь 2018 г.
В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.
Характеристики
- 3 л сливочно-молочной смеси
- да
- да
- да
- Мозаика
- да
- да
- 950 г
- да
- краткосрочно
- в электронном виде каждому покупателю
- да
- январь 2018 г.
- 1 г
- фото 2
Комментарии
Это молоко "затянутое", т.е оно хранилось дольше 24 часов и/или в пластиковой таре.
Чтоб такого не было, нужно использовать более свежее молоко, не хранить в пластиковых бутылках, не смешивать перед кипячение молоко из разных периодов дойки.
Чтоб проверить, не свернется ли молоко при кипячении, достаточно отлить от него и вскипятить пару столовых ложек, если тестовая проба не свернется, то и все остальное тоже.
Самый простой и выгодный способ, покупаете несколько литров молока. Наливаете его в кастрюлю или две, оставляете на ночь в холодильнике, утром снимаете черпачком сливки. Всю эту смесь кипятим и .... дальше по рецепту)
Снятое молоко годится для приготовления йогуртиков, кефирчиков, сыров и т.д.
СПАСИБО!!!