Главная / Закваски для сыра / Сыры быстрого приготовления и скорого вызревания в течение суток / Халлуми (сыр для жарки)

Халлуми (сыр для жарки)

22.00 грн.
Акция 6+1
- +

Наличие на складе: Есть

Описание:

Халу́миХаллу́ми (англ. Halloumi или haloumiгреч. χαλούμι, тур. hellim, حلوم allūm‎) — левантийский сыр, известен в Европе по кипрской кухне. 

Он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки и на гриле.

Но мне более импонирует вкус жареного  Халуми в муке на сливочном масле.

Характеристики

  • 6-10 л
  • да
  • да
  • Мозаика
  • в течение 1-2 дней
  • да
  • 1300 г
  • да
  • 1 день
  • в электронном виде каждому покупателю
  • да
  • Май 2019 г

Комментарии

  • Алена (admin) 02.01.2018, 17:55
    Здравствуйте. Нет, конечно, в этой закваске превалируют термофильные бактерии, которые не погибнут при высокой температуре обработки сырного сгустка.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 02.01.2018, 17:15
    Скажите пожалуйста, комплект для приготовления сыра (ферменты и закваска) такой же как и для сыров быстрого созревания? Только отличие в технологии?
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий