Главная / Закваски для сыра / Сыры быстрого приготовления и скорого вызревания в течение суток / Zakvaskin / Халлуми (сыр для жарки)

Халлуми (сыр для жарки)

22.00 грн.
Акция 6+1
- +

Наличие на складе: Есть

Описание:

Рецепт сыра Халлуми пришел в Европу из Восточного Средиземноморья, из Левантии через Кипр. Изначально готовили его из козьего и овечьего молока, сквашивая его и засаливая в рассоле.

Основная особенность сыра в высокой температуре плавления. Готовый продукт можно жарить и использовать в других блюдах. Например, Халлуми - составная часть греческой саганаки. Хорошо раскрывается вкус сыра в сочетании с мясом баранины или свинины. А киприоты едят его даже с арбузом — говорят, что помогает переносить жару.

Замороженный Халлуми отлично сохраняется в течение месяца.

ТМ «Закваскин» предлагает вам приготовить Халлуми своими руками. Наша закваска содержит все необходимые бактерии и ферменты для сквашивания. Сыр приготовленный с ее помощью и на основе коровьего молока будет ничуть не хуже, чем настоящий кипрский.

Примерный выход готовой продукции 1300 г.

Срок вызревания сыра 24 часа.

Пошаговая инструкция приготовления с фото предоставляется в электронном виде каждому покупателю.
В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при температуре выше 25С.
Срок годности: Май 2020 г. 

 Доставка/Оплата: Бесплатная доставка Новой Почтой при стоимости заказа свыше 500 грн., Укрпочтой при заказе от 300 грн на условиях предоплаты.   

Характеристики

  • для мягкого рассольного сыра
  • 6-10 литров
  • Цельное молоко коровье, козье, овечье
  • +
  • +
  • в течение 3-4 часов
  • +
  • 1300 г
  • +
  • 12-24 часа
  • в электронном виде каждому покупателю
  • +
  • Май 2020 г.
  • 1 г
  • Пакет из пищевой ПЭТ пленки
  • Zakvaskin TM
  • Италия
  • Бесплатная доставка при стоимости заказа свыше 600 грн. на условиях предоплаты.
  • Продовольственные товары надлежащего качества обмену и возврату не подлежат

Комментарии

  • Наталия Боева 14.03.2018, 11:48
    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, сколько примерно сыра ( по весу) получается с половинной дозы закваски
    Ответ от Администрации:
    Добрый день) 500-550 г из 3 литров молока
  • Алена (admin) 02.01.2018, 17:55
    Здравствуйте. Нет, конечно, в этой закваске превалируют термофильные бактерии, которые не погибнут при высокой температуре обработки сырного сгустка.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 02.01.2018, 17:15
    Скажите пожалуйста, комплект для приготовления сыра (ферменты и закваска) такой же как и для сыров быстрого созревания? Только отличие в технологии?
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий



Так же советуем посмотреть