Главная / Закваски для сыра / Сыры быстрого приготовления и скорого вызревания в течение суток / Zakvaskin / Халлуми (сыр для жарки)

Халлуми (сыр для жарки)

22.00 грн.
Акция 6+1
- +

Наличие на складе: Есть

Описание:

Халу́миХаллу́ми (англ. Halloumi или haloumiгреч. χαλούμι, тур. hellim, حلوم allūm‎) — левантийский сыр, известен в Европе по кипрской кухне. 

Он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки и на гриле.

Наиболее импонирует вкус жареного  Халуми в муке на сливочном масле.

Характеристики

  • для мягкого рассольного сыра
  • 6-10 литров
  • Цельное молоко коровье, козье, овечье
  • +
  • +
  • в течение 3-4 часов
  • +
  • 1300 г
  • +
  • 12-24 часа
  • в электронном виде каждому покупателю
  • +
  • Май 2019 г
  • 1 г
  • Пакет из пищевой ПЭТ пленки
  • Zakvaskin TM
  • Украина
  • Италия

Комментарии

  • Наталия Боева 14.03.2018, 11:48
    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, сколько примерно сыра ( по весу) получается с половинной дозы закваски
    Ответ от Администрации:
    Добрый день) 500-550 г из 3 литров молока
  • Алена (admin) 02.01.2018, 17:55
    Здравствуйте. Нет, конечно, в этой закваске превалируют термофильные бактерии, которые не погибнут при высокой температуре обработки сырного сгустка.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 02.01.2018, 17:15
    Скажите пожалуйста, комплект для приготовления сыра (ферменты и закваска) такой же как и для сыров быстрого созревания? Только отличие в технологии?
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий