Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Италия / Наринэ

Наринэ

8.00 грн. 8.50 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 24245

Наличие на складе: Есть

Описание:

Наринэ - гораздо лучше йогурта. О Наринэ написаны целые диссертации. Именно её рекомендуют для детского питания. Раньше питание  Наринэ готовили на молочных кухнях. Начнём с того, что каждое вещество излучает свою энергетическую волну. Так вот волна Наринэ похожа на солнечный свет, точнее на полезную её составляющую, что положительно влияет на организм человека!

Бактериальная закваска "Наринэ" является эффективным лечебным и профилактическим средством широкого спектра действия. Вырабатывается из стерилизованного молока, путём сквашивания культурами лактобактерий и молочнокислого стрептококка. "Наринэ" - это однородный, белый, вязкий по консистенции продукт.

Бактерии, входящие в состав бактериальной закваски «Наринэ», стойки к антибиотикам, химиотерапевтическим агентам и антисептическим лекарствам, поэтому могут успешно использоваться в объединении с ними. Бактерии обладают высокой антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, угнетают их рост в кишечнике и восстанавливают собственную нормальную микрофлору и моторику кишечника, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Кисломолочный продукт “НАРИНЭ” – это ацидофильное молоко, в основе которого лежит монокультура Lactobacillus acidophilus n.v.Ep317/402. Автор и заявитель изобретения - Ерзинкян Левон Акопович. Продукт назван в честь внучки профессора “НАРИНЭ”.

Состав:
Lactobacillus acidophilus 
Streptococcus  thermophilus 
Показания к применению:

"Наринэ" эффективен как в водорастворимом (растворенном в теплом молоке), так  и в кисломолочном виде. 

Его можно применять как самостоятельный лечебный продукт, так и в комплексе с другими лечебными средствами, усиливая их действие.

"Наринэ" показан в любом виде беременным и кормящим грудью женщинам. Он используется для массового кормления детей, а также для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как: дизентерия, дисбактериоз, сальмонеллёз, стафилококковая инфекция. "Наринэ" может применяться в качестве заменителя материнского молока, а также в качестве дополнительного питания для детей грудного возраста, в том числе детей недоношенных, ослабленных, рождённых от матерей с отрицательным резус-фактором или пониженным содержанием гемоглобина в крови.

"Наринэ" нормализует микрофлору кишечника, подавляет рост условно-патогенной флоры, повышает активность кишечной палочки, населяющей кишечник всех без исключения людей. "Наринэ" высокоэффективен при комплексном лечении заболеваний печени, почек, поджелудочной железы, кроветворных органов (при анемии), аллергических поражениях кожи (диатез, нейродермит, псориаз, экзема), органов дыхания (астма, бронхит, пневмония), мочеполовой системы (простатит, менопауза, гинекологические заболевания), ЛОР-органов (гайморит, тонзиллит, отит). при маститах, сахарном диабете, пародонтозе, любых гнойных и инфекционных воспалениях.

Вид упаковки - фото 2

Срок годности март 2018 г. 

Противопоказаний и побочных эффектов не обнаружено!
В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • 3 л
  • 3 л
  • да
  • да
  • да
  • да
  • да
  • да
  • март 2018 г.
  • да

Комментарии

  • Таня 10.10.2016, 15:16
    Замовила кілька видів йогуртів та сирів, поки що робила тільки наріне, вийшов дуже смачний з надзвичайно ніжним післясмаком. Консистенція густа. Дуже задоволена, дякую!!!
  • Алена 15.08.2016, 13:33
    Добрый день! Один целый пакет взрослому человеку натощак тёплым молоком, детям до двух лет одну треть пакета, детям старше двух лет один раз в день утром.
  • Татьяна 15.08.2016, 11:41
    На сайте написано "Наринэ" эффективен как в водорастворимом (растворенном в теплом молоке), так и в кисломолочном виде.
    Не всегда есть время заквашивать кефирчик поэтому хотелось бы уточнить как принимать "Наринэ растворенное в теплом молоке" для нормализации микрофлоры кишечника? В каком соотношении молоко-закваска растворять, в какой температуре и по скольку пить в день? Заранее спасибо за ответ!
  • Алена (admin) 06.06.2016, 12:51
    Здравствуйте, Руслан, сократите время заквашивания на час. Белок расщепился, потому вязкость утеряна.
    Многие терпеть не могут вязкие йогурты, добиваются именно такого результата.
  • Руслан 06.06.2016, 11:10
    Добрый день. Скажите, пожалуйста, после 8 часов заквашивания "Наринэ" стал плотный, густой, отделилось совсем немного сыворотки (при разламывании сгустка сыворотка отделяется активно), но совсем нет вязкости. Температура 39-38 гр. Вкус обалденный, но если нет вязкости, значит, какие-то компоненты недоработали, и полезность от этого "не полная".
  • Алена (admin) 12.04.2016, 19:59
    Виктория, здравствуйте) Ответ ниже.
  • Виктория 12.04.2016, 18:32
    Подскажите пожалуйста в чем может быть причина тягучести наринэ? С декабря его готовлю, и было все ок, но последние два раза, масса как густой кисель.
  • Алена (admin) 12.04.2016, 12:50
    Добрый день!
    1. Молоко, доведенное до кипения, а не вскипевшее, оно таки должно кипеть, а не пена просто подняться и выключили. Вы должны увидеть кипящий ключ на гладкой поверхности молока. ЧАЩЕ ВСЕГО ВСТРЕЧАЮЩАЯСЯ ПРИЧИНА развития кислоты и зернистости в готовом продукте.
    2. Слишком длительное заквашивание при низкой Т, укутанное, например.
    3. Перегрев
  • Оксана 12.04.2016, 08:05
    Добрый день! А у нас получились хлопья в сыворотке, что-то похожее на обычную простоквашу, на вкус ничего вкусно, но не нет никакой тягучести, явно просто скисшее молоко, это из-за перегрева?
  • Алена (admin) 08.03.2016, 14:28
    Добрый день)
    Йогурты в любой мульте готовятся великолепно.
    Вариант 1. Наливаю молочную смесь в стаканы, заливаю вокруг водой на 4-5 С выше, накрываю стаканы плотно пленкой, чтоб не капал конденсат и закрываю крышку. Сверху можно положить плед)))
    Вариант 2. Поставила большую стеклянную пиалу 1-1,5 л с йогуртом в мультю, тефлоновую чашу вынула перед этим. Включила на подогрев на 3-4 мин, выключила, крышку не открывала. Стоял 8 часов ровно, но и Т была невысокая, потому и не волновалась, что перестоит, перегреется)
    Можете периодически включать подогрев на 3-5 минут.
    Вариант 3 (мультиварка со специальным режимом ’ЙОГУРТ’. И здесь, к сожалению, не без подводных камней. Перегрев. 99% таких йогуртниц перегревают, замеров температур делали более 200, почти все дают на выходе более 40-44С. Сокращаем время заквашивания. Выключите агрегат, скажем, через 5-5,5-6 часов, но дайте ему дозреть в остывающем приборе до положенного времени.
    Обратите внимание, что закваска не сработает (микробактерии погибнут) при температуре молока 45 градусов и более. Если у вас нет бытового безртутного термометра, то вспомните, при какой температуре вы купаете ребенка - это примерно 37-38 градусов. Лучше немного меньше указанных температур, чем немного больше.
  • Алена (admin) 08.03.2016, 14:27
    Лиана, добрый день) Вы перегрели Наринэ потому так много сыворотки.
    Отток сыворотки обозначает окончание процесса расщепление белка и не вредно само по себе. Это означает, что весь белок в йогурте расщеплен и йогурт стал максимально полезен.
    Сыворотка - самый полезный компонент кисломолочных продуктов.
    Я люблю островатый на вкус йогурт, потому всегда дожидаюсь ее появления)
    Вязкая консистенция у Наринэ всегда, но должна быть густая. Ваш жидковат из-за перегрева.

    Подслащаю всегда готовый йогурт, Вы можете добавить сахар и в молоко.

  • Елена, Херсон 08.03.2016, 14:14
    Купила закваски ваши, первый раз делала йогурт в духовке понравилось, спасибо) Но подарили мультиварку - там есть функция йогурт..температура 35 градусов так показывает тех паспорт...но температуру вы говорите нужно 38-40..это значит что у меня не выйдет йогурт в мультиварке?
  • Лиана. Херсонская область, с. Осокоровка 08.03.2016, 14:11
    Сделала нарине, очень понравился!! Но вопрос - отделилась сыворотка, как ее убирать чтобы кушать только "вкусняшку"? Я делала в кастрюльке в духовке, сыворотки приблизительно вышло около пол литра, может подскажите как ее убирать, я пыталась слить, но нарине тоже выпадает...? И еще одно - В следующий раз я хочу сладким нарине сделать, можно сразу кипятить молоко с сахаром? От этого полезность нарине не потеряется? Консистенция вышла вязкая, лился с ложки, вкус напоминает простоквашу - это правильно? Или я может что-то сделала не так? Заранее спасибо за вкусняшки)
  • Алена (admin) 24.02.2016, 20:02
    Виктория, подогрев 1 час - это слишком, Вы перегрели Наринэ. В рецепте есть "Примечание. Срок заквашивания при невысоких температурах (36-37С) может продлиться до 9-10 часов."
    Напишите нам на почту сайта, пришлем инструкцию для заквашивания йогуртов в мультиварке.

  • Виктория 24.02.2016, 13:05
    Получилось как питьевой йогрут, делала в мультиварке 8 часов + на подогреве 1 час. По коментариям поняла что нужно было дольше заквашивать. Подскажите его свойства от этого не утратились
  • Алена 21.02.2016, 17:05
    Нет, не повредит, но и пользы от него мало.
  • Света 21.02.2016, 15:22
    Алена,а перезаквашенный йогурт,понятно,что он не такой полезный,а здоровью не вредит?
  • Алена (admin) 20.12.2015, 00:11
    Закваски можно перезаквашивать, по вкусу очень достойно получается.
    Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза.
    Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
    Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока. А, учитывая низкую стоимость (2,3 грн. на 1 л) …
    Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
    Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!
    Количество КОЭ (колониеобразующих элементов) при использовании материнской закваски ничтожно мало.
    Использовать материнскую закваску или нет - всегда Ваш выбор.
  • Виктория 19.12.2015, 19:39
    Подскажите пожалуйста, а можно готовый наринє использовать как закваску? Например одну баночку готового смешать с 1 л. тёплого молока ну и поставить в йогуртницу заквашиваться?!
  • Виктория 19.12.2015, 11:38
    Спасибо, за отличный наринэ! Все получилось с первого раза, вкус гараздо лучше магазинного! Молоко использовала ультрапастеризованое которое не требовало кипячения.
  • Алена (admin) 01.12.2015, 17:41
    Ганна, добрый день) Да, в течение ближайших пары недель планируем полностью перейти на фирменную упаковку всех кисломолочных заквасок, в последствии и закваски для сыров получим.
    Спасибо за позитив!
    С ув.,
  • Ганна 01.12.2015, 17:32
    Люблю ваші закваски, особливо порадувала нова упаковка, цікаво скоро можна буде побачити всі закваски в них?
  • Татьяна 28.11.2015, 21:48
    Первый раз в жизни готовила йогурт. Но первый раз не получился, видно не выдержала Т. Готовила в мультиварке. Но второй раз йогурт Нарине получился просто замечательный. Ребёнку очень понравился, сказал, что намного вкуснее магазинного. Спасибо Алене администратору за помощь)))
  • Алена (admin) 28.10.2015, 15:58
    Ольга, куда же Вам его прислать? Напишите мне на почту сайта mail@zakvaskin.com.ua.
    Т заквашивания Нарине 38С, время 8-10 часов
  • Ольга 28.10.2015, 10:18
    Підкажіть будь-ласка рецепт, а то десь загубила.
  • Елена 05.07.2015, 23:35
    Готовила этот йогурт первый раз. Безумно вкусно получилось! Вкус необыкновенный, отличается от других йогуртов. По консистенции он очень густой. Большое спасибо!
  • Алена (admin) 15.06.2015, 12:41
    Наталья, стоит повысить Т заквашивания, как только температура упала ниже 36С, бактерии перестали работать. Закваски термолабильны, т.е. Т заквашивания должна быть постоянно теплой, в конце должна быть такая же высокая, как и в начале.
    Легкая вязкость в Наринэ всегда должна быть, т.к. в составе закваски превалирует ацидофильная палочка, именно она дает вязкость.
    Молочнокислые бактерии погибают под воздействием Т внутри нас, желудочного и кишечного соков, а ацидофильная палочка стойкая.
  • Наталья 15.06.2015, 06:46
    Я набрала наверно все виды заквасок (ну или их большую часть). Нарине мне понравился, даже показался какой то лёгкий миндальный привкус. я делаю ребенку маленькому, который кушает кисломолочную продукцию на ночь с бутылочки и поэтому вязкая, текучая консистенция, как у детского магазинного йогурта - нам подходит.
    Скажите, правильная ли вообще консистенция получается?
  • Даша 24.04.2015, 20:41
    Делала нарине, нам с доченькой очень понравился.А с фруктами вообще прелесть. Спасибо.
  • Алена (admin) 14.04.2015, 12:37
    Александр, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут и подскажут.
    Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
  • Александр 14.04.2015, 09:34
    Подскажите пожалуйста рецепт приготовления, очень хочется приготовить
  • Алена (admin) 28.03.2015, 22:27
    Николь, да, он получится более вязким и плотным. Излишняя кислотность, как правило, следствие недостаточно долгой температурой обработки молока, т.е. молоко нужно кипятить несколько минут.
  • Николь 28.03.2015, 19:01
    Вчера получила посылку, и первым делом попробовала Нарине. У меня он получился не вязким, но очень нежным и однородным, даже не захотелось добавлять какое-то варенье. Мужу тоже понравилось больше, чем йогурт. Будем пробовать все остальное.
    Если подержать в йогуртнице чуть дольше, станет более густой и вязкий, правильно ли я поняла? А не появится ли кислинка?
  • Катерина 16.03.2015, 20:16
    Перший раз робила - вийшло рідке, наступного разу продовжила час сквашування - вийшло густе і смачне. Надіюсь, що це саме те відоме наріне. Дякую за вашу роботу!
  • Янина 08.03.2015, 14:49
    Покупала закваски для доченьки 1.2г) Наринэ ей ооооочень понравился!) спасибо!
  • Алена (admin) 04.03.2015, 11:39
    Татьяна. Проблема с горечью просто объяснима, это происходит из-за преобразования аминокислот в процессе приготовления и чаще всего (99%) обусловлено составом молока.
    Горчит молоко от животных в раннем (за 45 суток до отела) и позднем периоде лактации, 45 дней после родов.
  • Татьяна 03.03.2015, 20:38
    Делала Нарине, почемуто получился горьковатым. Домашнее молоко кипятила. Выдерживала при т.37-40 градусов 7.30 часов. Раньше делала Нарине другой фирмы, такого привкуса не было. В чем может быть проблема?
  • Алена (admin) 01.02.2015, 17:02
    Ирина, в кипяченое (не кипящее, а кипяченое) охлажденное до 37-38 С молоко добавить закваску и перемешать. Далее по рецепту.
  • Ирина Сивак 31.01.2015, 16:58
    в инструкции по приготовлению прочитала "в кипяченное молоко высыпать закваску..." и вот теперь не могу понять,бактерии ведь в кипяченном молоке погибают?или там неверно описано,закипятить молоко и остудить до температуры 37 градусов?подскажите
  • Алена (admin) 06.01.2015, 12:29
    Оксана, должен быть плотный, густой, вязкий. Вы просто должны заквашивать его дольше и следить, чтоб температура заквашивания не падала ниже 37-38С весь период заквашивания 8-10 часов.
  • ОксанаРівне 06.01.2015, 11:55
    Скажіть, будь-ласка, яка консистенція має бути в цього йогурта? в мене вийшло шось на зразок питного йогурта.
  • Евгения 19.09.2014, 08:59
    Долго собиралась и сделала таки наринэ. Это суппер! Теперь пока все йогурты не попробую не успокоюсь! И сыры осваивать надо :) Спасибо за инструкции и помощь!
  • Ирина 19.08.2014, 12:15
    Большое спасибо Алене за замечательную продукцию! Я пока новичок, пробовала только Наринэ - они просто чудесные, магазинные йогурты не ем, а на эти подсела:) Теперь я буду вашим постоянным покупателем, буду осваивать сыры.

Написать комментарий



captcha