Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Zakvaskin / Сирок швидкого приготування за 4 год в йогуртниці

Сирок швидкого приготування за 4 год в йогуртниці

8.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 1112

Наличие на складе: Есть

Описание:

Для першого прикорму діткам ідеально підходить сиркова маса. У продажу їх багато, але ж краще ж своє, домашнє, рідне. Щоб приготувати вдома таку сирову масу потрібно трохи часу і звичайна йогуртниця.

Ми раді запропонувати вам нову закваску від ТМ «Zakvaskin» - Сирок швидкого приготування за 4 години в йогуртниці.

З нашим продуктом смачний і ніжний сирок для дітей і дорослих можна готувати вдома, в будь-якій йогуртниці, всього за 4-4,5 години.

Основа закваски - термофільні бактерії. Вони витримують температуру до 42 ° С, а це означає, що під час приготування не зашкодить довге заквашування або перегрів.

Із закваски і 3 літрів молока вийде 600-700 грам сирка. І не обов'язково використовувати відразу всю закваску - можна розділити на два або три прийоми.

Після оформлення замовлення, на вашу електронну адресу надійде інструкція з приготування продукту. Всі рекомендації створені професійним технологом, але написані доступно і все розписано по кроках. Навіть із фото.

Замовте закваску «Сирок швидкого приготування» і годуйте вашу сім'ю тільки свіжими і якісними продуктами.

Склад цієї закваски спеціально розроблений для йогурт ниць - в цьому його рідкість, унікальність і сенс.

Швидкість заквашування безпосередньо залежить від температури у вашій йогуртниці і якості молока, наявності в молоці антибіотика, наприклад. Термін заквашування не завжди складе саме 4 години, може заквашуватися і 5, і 6 годин. Важливим є те, що користь від терміну і температури в йогуртниці не зменшиться.

Препарат не містіть синтетичних компонентів і підходить для дитячого харчування.

Покрокова інструкція приготування з фото надається в електронному вигляді кожному покупцеві.

Виробник: Zakvaskin ТМ

Вид упаковки: фото 1

Вага: 1 г

Термін придатності: Червень 2022 р

 У жарку пору року виробник дає 14 діб на транспортування заквасок без втрати відсотка активності при температурі вище 25С.

Характеристики

  • для сиркової маси
  • 650-700 г
  • 3 л
  • Молоко коров'яче, козяче, овече
  • 1-3 приготування
  • +
  • 4-5 годин
  • +
  • +
  • +
  • +
  • Червень 2022 р
  • 1 г
  • Тришаровий металізований пакет
  • Zakvaskin TM
  • +
  • Італія
  • Безкоштовна доставка НП при вартості замовлення понад 600 грн та УП при вартості понад 300 грн на умовах передоплати.
  • Продовольчі товари належної якості обміну та поверненню не підлягають

Комментарии

  • Маша (Кипр) 18.10.2018, 22:38
    Алена привет! Все получила.. огромное спасибо, очень довольны заквасками, делала уже сметану и ряженку на бифидойогурте, получилось отлично, Сыну очень нравится, едим всей семьей, но изучаю инструкцию только сейчас. Раньше готовила по привычке. А с этим творожком мне пришлось заквашивать целых 6 часов, почему так много?
    Ответ от Администрации:
    Маша, добрый вечер! привет Кипру! Только что отвечала девочке на этот вопрос. Ответ просто скопирую. Скорость заквашивания напрямую зависит от температуры в вашей йогуртнице и качества молока, содержания в нем антибиотика, например. Она не всегда составит именно 4 часа, может заквашиваться и 5, и 6 часов. Важно то, что польза от перегрева в йогуртнице не уменьшится. Нужно дождаться появления сгустка, не прекращая нагрев.
    Причин не срабатывания закваски и излишней кислотности может быть несколько, а именно к данному сорту относятся: губит закваску внесение в молоко при Т выше 38-40С. Обратите внимание, что закваска не сработает (микробактерии погибнут) при температуре молока 45 градусов и более. Если у вас нет бытового безртутного термометра, то вспомните, при какой температуре вы купаете ребенка - это примерно 37-38 градусов. Лучше немного меньше указанных температур, чем немного больше. А также вялая ферментация молока и медленное заквашивание наблюдается на молоке коров, которым накануне вводили антибиотик (при заболеваниях вымени, мастите, или суставов, например). Чаще всего это происходит с магазинным и фермерским молоком. Рекомендация та же - продлите заквашивание.
    В течение периода с четверга по воскресенье (мне привозили крестников 5,5 мес и 2,2 года) ежедневно лично готовила эту закваску в термостате, все работает. И таки да, мне понадобилось около 6 часов. Это норма)
    В йогурнице летом закваска справлялась за 5 часов.
    Состав заквасок не зависит от нас и не меняется уже много лет.
  • Мила 25.07.2018, 11:22
    Здравствуйте! Хочу приобрести закваску, но у меня нет йогуртницы, как быть? Как готовить? Заранее спасибо
    Ответ от Администрации:
    Добрый день, в период отопительного сезона просто ставлю на стул у батареи и накрываю все(вместе со стулом и батареей) пледом. Укутывание в плед на столе - всего лишь рекламный трюк, температура падает, бактерии засыпают.<br />
    Пробовала заквашивать ВСЕ кисломолочные продукты и в йогуртнице, и в мультиварке, в термосе, на водяной бане, в остывающей духовке и просто в кастрюльке, укутанной в бумагу и плед У БАТАРЕИ- ВСЕ РАБОТАЕТ! Термос и мультиварка - идеальные приборы для приготовления всех, без исключения, кисло-молочных продуктов, если нет йогуртницы). Даже в банке, поставленной на солнышко, йогурт легко сворачивается. Если за положенное время закваска не сработала, поставьте сосуд в теплую воду 40С на 40-60 минут, все получится.Закваски термолабильны, т.е. Т должна быть постоянно теплой
  • Николай 17.03.2018, 22:42
    Из 3х пакетов молока Яготинское 2,6 (900гр) как правило выходит около 600+ творожа и чуть больше литра сыворотки.
    Ребенку делаем смесь 100 грамм творожка и несколько ложек йогурта, как правило есть с удовольствием.
    Дольше 4х дней не держим творожок для ребенка, поэтому с радостью доедаем на 5й день сами за завтраком ;)
    Ответ от Администрации:
  • Дарья 15.03.2018, 18:56
    Сделала творожок из этой закваски. Только в холодильник отправился. пока перекладывала в судочки конечно-же продегустировала - очень вкусно. Чувствую, буду делать не только ребенку:))
    Но вот я не пойму, нормальный ли выход у меня получился. Делала из магазинного козьего молока 3,6%, пастеризованое. из 2х литров получилось примерно 650г. Не много?))
    Кстати, готовился почти 6 часов...загустевать начал тьлько через 5. Т в мультиварке была 38.
    Ответ от Администрации:
    Добрый день)
    Выход у Вас более, чем отличный! Козье молоко плотнее, потому и выход больше.
  • Алена 06.11.2017, 11:40
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    Скорость заквашивания зависит от темпераруты в Вашей йогуртнице, она НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.

    Важно то, что польза от перегрева в йогуртнице не уменьшится.
    Просто продлите заквашивание, и все получится.
    Ответ от Администрации:
  • Анна 04.11.2017, 17:20
    Здравствуйте. Второй раз пытаюсь сделать и не получается. Делаю все по инструкции, ставлю 40 градусов и не заквашивается. В чём может быть причина? Другие закваски ваши готовятся отлично.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 12.10.2017, 12:24
    Анна, здравствуйте. Значит, не дождались конца заквашивания. Масса должна приобрести консистенцию кефира. Стала похожа по структуре на кефир, только тогда ставим в воду и греем несколько минут.
    Оставьте сейчас массу на столе на 2- 3 часа и повторите нагрев, все получится)
    Ответ от Администрации:
  • Анна 11.10.2017, 22:34
    Здравствуйте. А если нет разломов? Это плохо?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.07.2017, 12:09
    Добрый день, Ирина! Стоит измерить температуру по окончанию заквашивания
    Ответ от Администрации:
  • Ирина 17.07.2017, 11:15
    Подскажите, пожалуйста, как узнать с какой температурой греет мультиварка?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 14.06.2017, 14:27
    Елена, дайте согреться согреться при комнатной Т, и поставьте в теплую воду на 20 минут. Затем оттопите, как указано в рецепте.
    Ответ от Администрации:
  • Елена 14.06.2017, 10:56
    пока ждала ответа - поставила банку с этим молоком в холодильник - на утро - консистенция жидкого йогурта.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 28.05.2017, 14:09
    Ирена, получится. Обращаю Ваше внимание, пастеризованное молоко нужно кипятить, стерилизованное - не нужно.
    Ответ от Администрации:
  • Ирена 28.05.2017, 13:20
    Здравствуйте! Получится ли творожок из молока Кагма 3,2% пастеризованого?
    Ответ от Администрации:
  • Алена 05.04.2017, 16:31
    Дарья, добрый день) Напишите мне на почту сайта mail@zakvaskin.com.ua , что именно не понравилось во вкусе, подскажу, как исправить, чтобы нравилось всем)
    Ответ от Администрации:
  • Дарья 05.04.2017, 08:47
    Творог получился, на вкус ни мне, ни мужу не понравился, однако ребенку (главному нашему дегустатору))) пришелся по вкусу
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 31.03.2017, 14:48
    Добрый день, Дарья) Кисломолочные продукты (творожки, йогурты) можно хранить неделю, грудным деткам даем на протяжении 2-3 суток, старше 1,5-2 лет в течение 5 дней, взрослым до 7 суток.
    Ответ от Администрации:
  • Дарья 31.03.2017, 14:17
    Добрый день! Скажите, пожалуйста, сколько готовый продукт можно хранить в холодильнике?
    Ответ от Администрации:
  • Алена 08.01.2017, 12:49
    С Рождеством, Юлия. Конечно, все творожки нужно оттапливать на водяной бане в течение 5-10 минут.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 06.01.2017, 20:47
    Подскажите пожалуйста, его можно готовить как йогурт, тоесть в йогуртнице в баночках выдерживать определенное время, и потом в холодильник и кушать? Или нужно еще топить на паровой бане?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.10.2016, 13:50
    Натали, срок годности каждого продукта указан на странице товара. Уточните вопрос, пожалуйста, на почте сайта. С удовольствием все расскажу
    Ответ от Администрации:
  • Натали 26.10.2016, 11:40
    подскажите,пожалуйста,сколько фермент, можно хранить в холодильнике(не открытый)?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 20.10.2016, 17:28
    Татьяна, добрый день)
    1. Количество закваски рассчитано на 3 л. Если готовите из 1 л, например, стряхните содержимое пакета на дно, зажмите между пальчиками излишек 2/3, остальное высыпьте на остывшее молоко. Открытый пакет плотно завернуть несколько раз и закрепить обычной канцелярской скрепкой. Открытый пакет храним не дольше 10 суток.
    2. Закваски можно перезаквашивать, по вкусу очень достойно получается.
    Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза.
    Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
    Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока. А, учитывая низкую стоимость (2,6 грн. на 1 л) …
    Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
    Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!
    Количество КОЭ (колониеобразующих элементов) при использовании материнской закваски ничтожно мало.
    Использовать материнскую закваску или нет - всегда Ваш выбор.
    Ответ от Администрации:
  • Татьяна 20.10.2016, 16:43
    Доброе время суток
    Спасибо большое за быструю доставку.
    У меня два вопроса
    1) мне нужно закваску на 1л. Молока. Как после открытия пакетика хранить закваску и сколько дней.
    2) можно ли перезаквашивать МАЦОНИ, бифидум, творожок и йогурт.
    Заранее спасибо за ответ
    Ответ от Администрации:
  • Кристина 05.05.2016, 20:50
    Хочу сказать огромное спасибо Алене и ее команде. Все очень вкусно, быстро прислали, кучу советов дали. Покупаю уже 3 года. Сначала кушали сами, ну а теперь готовлю своему сыночку - ест не отрываясь. Спасибо вам за вашу работу и успехов,успехов, успехов.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.03.2016, 12:00
    Екатерина, здравствуйте! Йогуртовые закваски хорошо срабатывают на соевом молоке, творожки мы не пробовали готовить.
    Ответ от Администрации:
  • Екатерина 20.03.2016, 22:21
    Добрый день. А соевое молоко заквасит?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 18.02.2016, 17:56
    Алёна, добрый день)
    Кисломолочные продукты (творожки, йогурты)можно хранить неделю, грудным деткам даем на протяжении 3 суток, старше 1,5-2 лет в течение 5 дней, взрослым до 7 суток.
    Ответ от Администрации:
  • Алёна 18.02.2016, 12:55
    Спасибо большое, получился отличный творожок) правда в йогуртнице сквашивался почти 6 часов ( не знаю точно какая у меня там температура). Стечи дала часа 1,5, а под прес не ставила, и получился кремовой консистенции, действительно без кислинки, очень понравился!
    Хотела только уточнить, сколько готовый творожок можно хранить в холодильнике?
    Ещё раз спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.01.2016, 10:58
    Алиска, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, они отправляют этот рецепт абсолютно всем покупателям.
    Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 07.10.2015, 18:49
    Юлия, этот рецепт отправляется на электронную почту всем, без исключения, покупателям. Проверьте Ваш почтовый ящик. Можете обратиться на почту нашего сайта mail@zakvaskin.com.ua, Вам пришлю рецепт повторно.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 07.10.2015, 12:54
    здравсвуйте,купила у вас быстрый творожок,а подробной инструкции приготовления не нашла...или все как у йогурта?)))
    Ответ от Администрации:
  • Марина 10.06.2015, 00:25
    Творожек получился ями ями! Только в следующий раз не буду ставить под пресс. Он тогда сочнее, похож на агушу. А после пресса стал суше, прилипает к ложке, хотя сыворотки стекло не так много. Но главное ребёнку не понравился, он как бы давился им. Короче поели половину, запивая компотом. А еще давала ребёнку после заквашивания нежный такой кефирчик получился. Вкус как у кефирчика, так и творожка не кислит. Заквашивался он у меня в йогуртнице 7 часов, до этого было молоко.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 08.06.2015, 13:46
    Марина, здравствуйте) Да, конечно!
    Ответ от Администрации:
  • марина 08.06.2015, 13:21
    А можно его есть как йогурт, сразу после скавашивания?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 02.06.2015, 20:49
    Наташа, проверьте свою электронную почту. Администратор всегда и всем отправляет рецепты.
    Или напишите нам на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут! Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 02.06.2015, 14:17
    Поделитесь рецептом как делать этот творожок....закваскукупила,а рецепта не знаю....
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 29.04.2015, 11:25
    Елена, конечно, можно сразу кушать. Но лучше выдержать готовый продукт в холодильнике 4-6 часов, он станет вкуснее и более густой.
    Ответ от Администрации:
  • Елена 29.04.2015, 11:05
    Подскажите, нигде не написано, что делать с баночками йогуртницы после сквашивания. Или можно сразу есть. Заранее спасибо. Просто только купила йогуртницу и еще не знаю как в ней готовить.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 31.03.2015, 21:05
    Оксана, Вы не оставили адрес эл почты, более полный ответ отправить некуда.
    Раздел вопросы правее)
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    СКОРОСТЬ ЗАКВАШИВАНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ В ВАШЕЙ ЙОГУРТНИЦЕ, ОНА НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.
    Важно то, что ПОЛЬЗА от перегрева в йогуртнице НЕ УМЕНЬШИТСЯ.
    Напишите нам на mail@zakvaskin.com.ua
    Ответ от Администрации:
  • kalitina-oksana 13.03.2015, 16:06
    Творожок просто класс))) Делала первый рас и получился нежный и вкусный на вкус и без сяких проблем мужу и дочери творожок очень понравился , будем заказывать еще))
    Ответ от Администрации:
  • Lena 02.02.2015, 12:36
    Супер творожек! Вышло с 3 литров 700 гр творожка, имхо, неплохо. И делать вроде нетрудно. Делала в 3х литровой банке,укутала её, поставила в открытую йогуртницу возле батареи. Вспомнила правда только через 5 часов. Была целая банка густого йогурта. Её же поставила в кастрюлю с водой.
    Уже покорила 9 мес малыша - понравилось :).
    Спасибо огромное за такой вкусный творожок.
    Ответ от Администрации:
  • Андрей 24.01.2015, 12:53
    В общем, делал творожок в мультиварке на режиме "йогурт". Температура нагрева 38-40 градусов. Заквашивал 6ч 40мин. Последние полчаса, как оказалось, были лишние. Потом без лишних заморочек выставил Т нагрева 60 градусов и через 20 минут слил в дуршлаг с шапочкой. Так и не понял, зачем нагревать до линии разлома. В общем, постояло у меня так полчаса, первая сыровотка отошла, потом в узел и под пресс 0,5 кг на ночь. В итоге тарелка упёрлась в дуршлаг и творог не отжался досуха. Выход из 1,5 л молока 3,2% жира - 400 граммов творожка по консистенции типа "тёма". Есть кислинка, но намного меньше, чем у тёмы-ориджинал. Видать вот это лишние полчаса и дали эту кислинку.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 23.01.2015, 18:17
    Андрей, скорость появления разломов зависит не столько от Т, сколько от интенсивности (скорости и силы) нагрева и титрируемой кислотности массы. Потому рекомендуется просто следить за появлением разломов, только и всего.
    Наша задача - получить консистенцию кефира, потом перелить в банку, поставить в  кастрюльку в прохладной водичкой и оттапливать 10-20 мин.
    Ответ от Администрации:
  • Андрей 23.01.2015, 11:51
    А какова температура повторного нагревания до тонких разломов?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 16.01.2015, 16:08
    Добрый день) Рекомендации подобного рода лучше бы подробнее спросить у врача.
    Мы своим даем с 6,5 месяцев.
    Ответ от Администрации:
  • Наталия 15.01.2015, 22:01
    Алена, подскажите пожалуйста, с какого возраста малышам можно давать этот сырок? Заранее спасибо.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 24.11.2014, 19:27
    Можно готовить и в стаканчиках.
    Ответ от Администрации:
  • Yuliya 24.11.2014, 18:55
    а в йогуртнице обязательно должна быть чаша для творога или можно делать в стаканчиках для йогурта?
    Ответ от Администрации:
  • маринка 06.11.2014, 21:15
    скажите,а он точно так же делается,как и йогур?или когда сйогуртници достаешь еще с ним что-то делать нужно?
    Ответ от Администрации:
  • Маша 05.11.2014, 10:56
    а молоко домашнее кипятить?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.10.2014, 12:24
    Ольга, рецептура приготовления из магазинного молока не отличается, готовим так же.
    Ответ от Администрации:
  • Ольга Барковская 17.10.2014, 12:14
    Добрый день. Подскажите как готовить творожок из покупного молока? К сожалению нет возможности купить домашнее
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.09.2014, 18:01
    Мария, это зависит не от закваски, а от наличия белка в молоке.
    Из хорошего домашнего молока около 650 г из 3 л.
    Ответ от Администрации:
  • Мария 26.09.2014, 16:42
    Скажите, из 3 литров ск творога получается?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 10.09.2014, 18:46
    Обращаем внимание покупателей!
    Состав этой закваски специально разработан ДЛЯ ЙОГУРТНИЦ, в этом его РЕДКОСТЬ, УНИКАЛЬНОСТЬ И СМЫСЛ.
    СКОРОСТЬ ЗАКВАШИВАНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ В ВАШЕЙ ЙОГУРТНИЦЕ, ОНА НЕ ВСЕГДА СОСТАВИТ 4 ЧАСА, ЭТО ЧЕТКО НАПИСАНО В РЕЦЕПТУРЕ. Может заквашиваться и 5, и 6 часов.
    Важно то, что ПОЛЬЗА от перегрева в йогуртнице НЕ УМЕНЬШИТСЯ.
    Ответ от Администрации:
  • Алена 19.08.2014, 22:54
    Да. Подходит, конечно!
    Ответ от Администрации:
  • Натали 19.08.2014, 22:20
    А он подходит для мультиварок?
    Ответ от Администрации:
  • len4uk7 14.08.2014, 17:25
    Очень класний бистрий творог, ребенок его очень любит, да и мне економия времени!Спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 05.08.2014, 10:22
    Оксана Озерная, скорость заквашивания этого творожка зависит от температуры в йогурнице. Важна не быстрота заквашивания, а то, что эта закваска подходит для йогурницы на 100%.
    Ответ от Администрации:
  • Kataryna21 20.07.2014, 15:23
    Спасибо))) Творожок просто пальчики оближеш получился)))
    Ответ от Администрации:
  • Алина 02.07.2014, 23:44
    Моему сынке пришелся по вкусу! Спасибо! Нам 8 месяцев.
    Ответ от Администрации:
  • Светка-конфетка 18.06.2014, 17:47
    Класный творожок и очень быстро готовится в отличии от остальных.
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий



Так же советуем посмотреть