Главная / Закваски для сыра / Закваски для сыров с большими дырками …. / Италия / Сыр Радомер, закваска

Сыр Радомер, закваска

30.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 1414

Наличие на складе: Есть

Описание:

НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка!

Пряный, насыщенный сыр с глазками, размером с около 1 см, сыр Радомер создали относительно недавно — в 1991 году. Относится он к голландским видам, но отличается более сладким вкусом.

Радомер изготавливается из свежего коровьего молока с добавлением особых культур бактерий, которые и ответственны за ферментацию и образованию пустот. После изготовления головки сыра необходимо выдержать от 45 дней до восьми месяцев.

Созревший Радомер имеет сладковато-пряный сливочный вкус с пикантным налетом ореха и легкой соленостью. У сыра плотная консистенция, хорошо нарезается тоненькими ломтиками.

Подают Радомер соло или в сочетании с овощами, орехами, медом и виноградом. Отлично подойдет для панировки при запекании мяса и рыбы. Превосходно подходит к белому сухому вину, идеально сочетается с крепким чаем и кофе, в том числе латте и капучино.

Правильно приготовленный Радомер сможет помочь улучшить настроение, состояние кожи и волос, насытить витаминами и кальцием организм. С закваской «Радомер» от ТМ «Закваскин» приготовить правильный сыр не так и сложно. А понятная и подробная инструкция поможет пройти весь процесс шаг за шагом. В итоге получится вкусный, полезный и совершенно безопасный сыр Радомер, созданный своими руками.

В составе закваски: 

Бактериальный комплекс-стартер образует аромат и вкус сыра.

Пропионовокислые бактерии способствуют образованию ячеек в сыре нужного калибра за счет выделения молочнокислыми бактериями в процессе жизнедеятельности углекислого газа.

И натуральный пробиотик - комплекс бактерий, которые, раскрывая клетку раньше болезнетворных и патогенных, поглощают сахара, не позволят в вашем сыре развиться негативной флоре (плесени, грибы, дрожжи).


В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • 6-10 л
  • нет
  • да
  • да
  • 1200-1300 г
  • да
  • да
  • краткосрочно
  • в электронном виде каждому покупателю
  • Апрель 2021 г.
  • 1 г
  • фото 2
  • Бесплатная доставка при стоимости заказа свыше 600 грн. на условиях предоплаты.

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Так же советуем посмотреть