Главная / Сырки в шоколаде / Италия / Сырки в шоколаде

Сырки в шоколаде

66.00 грн.
- +

Артикул: 3434

Наличие на складе: Есть

Описание:

Компоненты для ДЕТСКИХ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ В НАТУРАЛЬНОМ ДОМАШНЕМ ШОКОЛАДЕ, сваренном на меду, сгущенке или сахаре (на выбор мам).

Без ГМО, искусственных подсластителей, стабилизаторов и консервантов):
Закваска для сырков на 3 л молока пр-во Италия,
компоненты для шоколада (масло какао 50 г + тертое какао 100 г) пр-во Кот-дИвуар
Срок хранения готовых сырков в холодильнике   7 дней, в нулевой камере 14 суток, в морозилке 30 дней.

Производитель (Италия).

Вид упаковки - zip-lock пакет с застежкой.

Срок годности Сентябрь 2018 г.

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.


Характеристики

  • 3 л
  • да
  • да
  • да
  • 900-1000 г
  • в электронном виде каждому покупателю
  • Сентябрь 2018 г.

Комментарии

  • Алена 07.04.2017, 08:31
    Марина, доброе утро) Измерьте или посмотрите в паспорте температуру данного режима. Если она слишком высокая, то воспользуйтесь подсказкой ниже.
    Сокращаем время заквашивания. Выключите агрегат, скажем, через 5-5,5 часов, но дайте молоку дозреть в остывающем приборе до положенного времени 8 часов.
    В данном случае мультиварка выступает в роли термоса, она, предварительно подогретая немного, с закрытой крышкой сохраняет тепло внутри себя достаточное время для того чтобы йогурт заквасился. 
    Обратите внимание, что закваска не сработает (микробактерии погибнут) при температуре молока 45 градусов и более.
  • Марина 07.04.2017, 08:25
    Подскажите а можно молочко сделать в мультиварке на режиме "йогурт" там температуру не показывает только время 8 часов?
  • Алена (admin) 18.03.2017, 20:09
    Здравствуйте, Аня! Перелейте массу банку, подогревайте в течение 5-7 минут.
  • Аня 18.03.2017, 19:27
    подскажите, если молоко с закваской выдерживать в мультиварке 8 часов, то как потом на водяной бане массу дальше готовить до разломов-перелить в банку из чаши мультиварки?
  • Таня 15.02.2017, 13:50
    Олена, дякую за відповідь! Я заквашувала у йогуртниці (контролюючи температуру), бо мої батареї не дають стільки тепла :) Все вийшло дуже смачно, єдиний момент - шоколадного компоненту не вистачило, бо я в невеликі форми трамбувала сиркову масу і сирочківвийшло досить багато (28 шт) :)
  • Алена (admin) 14.02.2017, 13:18
    Таня, добрый день. Как правило, заквашивают в закрытой таре. Мы сами часто вредим процессу, укутывая йогурт у батареи, а его стоит просто накрыть пледом вместе с батареей. Я просто ставлю на стул у батареи и накрываю все пледом.

  • Таня 14.02.2017, 11:06
    Підкажіть, будь ласка, банку біля батареї залишати відкритою, чи закрити капроновою кришкою?
  • Алена (admin) 08.12.2014, 17:13
    Наталия , с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут и подскажут.
    Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
  • Алена (admin) 04.12.2014, 11:25
    Да, Таня, сыворотки остается довольно много, это обусловлено технологически.
    Сыворотки применяем для:
    1. Выпечка хлеба!
    2. Блинчики с крахмалом!
    3. Оладушки на сыворотке
    0,5 литра сыворотки
    0,5 ч.л. соли
    2-3 ст. л. сахара ( без верха )
    3-3,5 стак.муки
    1ч.л соды (без верха )
    1 яйцо

    Сыворотку подогреть, чтоб горячая была.
    Добавить соль,сахар перемешать.
    Муки,чтоб тесто как на оладьи ( не лилось тесто, а раз и упало )
    И только сейчас соду и хорошо перемешать, по необходимости добавить муку.
    И печь на горячей сковородке с подсолн. маслом.

    4. Ополаскивание волос!Ванны Клеопатры с сывороткой)).
    Ванночки для рук и ног!
    5. Полив растений, цветов, рассады 1/5
    6. Сыр Рикотта
  • таня 04.12.2014, 11:07
    а сыворотку должно Много оставаться? и еще вопрос, эту сыворотку можно потом еще использовать ? оладьи ,блины.
  • Алена (admin) 03.12.2014, 20:28
    Таня, можете добавить сухое детское питание или не добавлять ничего вообще.
  • таня 03.12.2014, 19:35
    а если нет сухого молока для глазури ,чем можно заменить?
  • Влада 29.10.2014, 23:34
    Спасибо, все получилось. Сырок просто прелесть . Возникли небольшие сложности при варке шоколада, но опыт помог не обложатся:)
  • Алена (admin) 29.10.2014, 20:00
    Влада, как только температура упала ниже 32С, бактерии перестали работать.
    В рецепте четко указано: Если за положенное время закваска не сработала, поставьте сосуд в теплую воду 40С на 10-20 минут, все получится.Закваски термолабильны, т.е. Т заквашивания должна быть постоянно теплой, в конце должна быть такая же высокая, как и в начале.
  • Влада 29.10.2014, 18:14
    После заявленых 8 часов в теплом месте закваска не сработала молоко жидкое осталось, подскажите что делать в такой ситуации? спасибо.
  • Алена (admin) 14.06.2014, 23:20
    Если в йогуртнице нет функции "Творожок" с температурными показателями в пределах 32-34С (а именно такая Т должна быть постоянной в течение всего периода заквашивания),  то можете готовить  в мультиварке, в термосе,  на водяной бане, в духовке, в долговарке и просто в кастрюльке, укутанной в бумагу и плед . Термос и мультиварка - идеальные приборы для приготовления всех, без исключения, кисло-молочных продуктов. Даже в банке,  поставленной на солнышко, йогурт легко сворачивается.
    Недавно опробовали методику, согласно которой пользователи ставили завернутую в полотенце банку в открытую йогуртницу.  РЕзультат отменный.
  • Наталья 14.06.2014, 17:02
    Хочу приготовить сырки в мультиварке, но температура, которая запрограммирована на режиме "Йогурт" 37 градусов, а нам нужно 34. Не испорчу ли продукт?
  • Алена (admin) 06.06.2014, 15:26
    Оксана, напишите консультанту на mail@zakvaskin.com.ua, она пришлет Вам рецепт. Сейчас Ваш эл адрес не виден, рецепт отправить не можем.
  • Оксана 06.06.2014, 12:02
    а эти сырки не в йогуртнице делаются? а где инструкцию можно посмотреть?
  • Алена (admin) 26.05.2014, 20:11
    Анна, добрый день)
    В этом наборе какао и масла как раз на порцию из 3 л молока.
    Покрывать вода в кастрюле банку с заквашенным молоком должна максимально. Чем выше, тем лучше!
  • Анна 24.05.2014, 23:41
    Сырки просто Бомба НЕМЕДЛЕННОГО действия - шоколад насыщенный - скушала 1 сырок и наелась!!!
  • Анна 24.05.2014, 22:01
    Подскажите новичку, пожалуйста.
    В этом наборе какао и масла как раз на порцию из 3 л молока?
    На сколько должна покрывать вода в кастрюле банку с заквашеным молоком?
    Спасибо.
  • Алена (admin) 27.04.2014, 16:05
    Чем больше жидкости (молока, сливок) мы добавляем при приготовлении шоколада, тем ГУЩЕ он становится, и тогда его, действительно, не хватит на всю сырковую массу, т.к. ложится слишком толстым слоем.
  • qweenny 26.04.2014, 21:42
    сырочки отличные,но мало шоколада-не хватило,буду заказывать дополнительно.спасибо большое
  • Алена (admin) 04.03.2014, 16:06
    Оля, Вы переварили (перегрели)ее, потому и получилась упругая белковая матрица.
    Обратите также внимание, молоко нужно вскипятить, а не просто довести до кипения.
    Если хоть что-то непонятно, звоните.
  • Ольга 04.03.2014, 14:02
    А у меня почему-то не получилась нежная творожная масса, а получилась сухая зернистая, не могу понять в чем причина, продскажите. Делала из 1 литра домашнего кипяченого молока,закутала банку, поставила на ночь у батареи, прогрела, отпресовала... что не так
  • Татьяна 14.02.2014, 18:43
    Сегодня сделала сырки в форме сердечек - сегодня же день Святого Валентина. С нетерпением жду когда все вернутся домой, чтоб попробовать. Пока обмазывала шоколадом, чуть пальцы себе не откусила. Представляю сюрприз для всех домашних!
  • Иваницкая Елена 15.01.2014, 18:36
    Спасибо,Аленочка!!! Сырки действительно очень вкусные с магазинными не идут ни в какое сравнение. Все мои просят еще. дописываю отзыв и заказываю еще
  • Нина 08.12.2013, 17:06
    Начинка необыкновенная!!!!! Шоколад просто бомба!!!!! Алена- просто волшебница!!!
  • Юлия 06.12.2013, 17:23
    К фразе Алёны "нет ничего вкуснее творожных сырков" отнеслась скептически. Но, т.к. их очень любит сынуля (2,5 года) и муж , решила заказать. Сказать что это вкусно - ничего не сказать. Это восхитительно!!!! Нежнейшая структура, шоколад - сказка...А сам процесс приготовления совершенно не сложный. Но самое главное безумно радостные глаза ребенка, который сначала помогал обмазывать эти сырки шоколадом, а потом с восторгом вместе с папой "наворачивал" их за обе щеки.
    Алёночка, большое спасибо!!!
  • Инна 30.11.2013, 18:02
    Спасибо, Вам, Алена! Наконец-то мы едим домашние сырки в шоколаде, ЛЮБИМОЕ блюдо не только нашей детворы. Единственное, по просьбе детей мы немного изменили рецепт, глазурь делаем из соотношения 50г тертого какао + 50г какао масла, все остальное по рецепту и глазурь получается ближе по вкусу к молочному шоколаду. А в творожок трем цедру лимона\апельсина или мандарина, и они еще ароматнее.
  • Татьяна 26.11.2013, 19:37
    Очень вкусные сырки!!!!!!!!!!!!!!!!
  • барбакова 15.10.2013, 19:25
    большое спасибо вам .сделала сырки в шоколаде это что то!!!!
  • Аня П. 27.09.2013, 12:15
    Сырочки в шоколаде получились очень вкусные, спасибо!
  • Анастасия 22.08.2013, 08:50
    Сделала в первый раз жизни глазированный сырок. Закваску я поделила на 3 части (т.к. делала из 1 л молока), правда получилось очень мало (лучше не делить, а делать из 3л молока, а то есть нечего будет). Сынок умял сразу 3 маленькие штучки, а нам с мужем досталось по одному. Думала получится творог в шоколаде, а нет получилась именно творожная масса, но намного вкуснее магазинного глазированного сырка (и самое главное без консервантов)! А шоколад это вообще отдельная тема, я такого вкусного еще не ела! Большое спасибо!!!
  • Ирина 07.08.2013, 10:46
    Сырки получились очень вкусные! Отдельное спасибо Аленушке! Побольше бы таких прекрасных людей!
  • Алла 29.07.2013, 01:41
    не ожидала,что получится настолько вкусно и с минимум усилий. сырки исчезли за один день, все в восторге.
  • Светлана 08.05.2013, 21:49
    Сырки очень вкусные, с магазинными ни в какое сравнение. Алёне отдельное спасибо-замечательный продавец, всегда поможет и все получается:-)
  • Софья 27.04.2013, 18:22
    Спасибо! сделала сырки в шоколаде-сказка!
  • Юлия 04.02.2013, 14:28
    Сырочки получаются изумительные! И в приготовлении не сложные!!!
  • barbaris 31.01.2013, 17:27
    сырки просто чудо!!! наслаждение и вкуснотииииища!!!

Написать комментарий



captcha