Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Италия / Тан (Айран)

Тан (Айран)

6.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 4848

Наличие на складе: Есть

Описание:

НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка на 3 литра молока.

АЙРАН (ТАН) – кисломолочный напиток народов Северного Кавказа, напоминает кефир, но имеет свои особенности. Вырабатывается из цельного и обезжиренного молока – коровьего, овечьего или козьего. Изготовливается с использованием заквасочных микроорганизмов термофильных молочнокислых стрептококков, вкусо-  и  аромо-образующих бактерий, с  добавлением или без добавления воды, зелени или фруктов . Айран - ВЕЛИКОЛЕПНАЯ  ОСНОВА  ДЛЯ  ОКРОШКИ  И  ИСТИННОЕ  СПАСЕНИЕ  В  ЖАРУ!! 

Состав:

Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp. lactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus kefyr

Производитель (Италия)

Вид упаковки - фото 2

Вес 1 г

Срок годности  сентябрь 2018 г.

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.


Характеристики

  • 3 л
  • 3 л
  • 1-3 приготовления
  • да
  • Мозаика
  • 7-8 часов
  • в электронном виде каждому покупателю
  • да
  • да
  • Сентябрь 2018 г.
  • да

Комментарии

  • Алена (admin) 19.05.2017, 23:20
    Владимир, здравствуйте. В последних партиях дрожжей и болгарской палочки нет, первые вызывают слишком активное брожение в готовом продукте, заметно сокращая срок хранения Айрана, вторые придают ему излишнюю сладость. Описание исправили, спасибо за указание.
  • Владимир 19.05.2017, 18:10
    Здравствуйте!
    В описании указаны дрожжи и болгарская палочка, а в состав бактериальный они не включены. присутствуют ли они в оной закваске?
  • Алена (admin) 12.01.2017, 13:37
    Константин, добрый день) Вода, соль и зелень добавляется в Айран непосредственно перед употреблением. Впрок его не смешивают и смешанный с водой и солью не хранят.
  • Константин 12.01.2017, 11:35
    Добрый день.Подскажите при приготовлении айрана,вода и соль добавляются сразу в готовый продукт после сквашивания или надо ставить в холодильник на 7-8 часов а потом добавлять.В рецепте у вас не указано.Спасибо
  • Алена (admin) 13.11.2016, 14:09
    Сергей, добрый день) Катыка нет в наличии, да, именно он лучше всего для Курта. Ждем поставку Катыка в декабре.
  • Сергій 13.11.2016, 05:32
    Зустрів в коментарях назву -катик.Це аналог айрану?Хочу зробити сухий сир-курт.З якої кисломолочки
    найкраще його виготовити?
  • Алена (admin) 01.11.2016, 20:49
    Никита, здравствуйте! Да, ошибка, исправили. Срок годности Июнь 2017 г.
  • Никита 01.11.2016, 20:30
    Добрый день. Срок годности всего до декабря, на странице без ошибки?
    Всего один месяц остался?
  • Алена 16.08.2016, 13:12
    Александр, здравствуйте! Кому и когда Вы звонили? Номер телефона напишите, пожалуйста.
  • Антон 27.07.2016, 22:08
    Большое вам спасибо! Очень легкий рецепт и шикарный вкус! Баночка ушла за день!) знакомые уже заказывают!)
  • Алена (admin) 27.05.2016, 14:02
    Марьяна, здравствуйте)
    Срок годности закваски до 12-го месяца (декабря) 2016 года, т.е. еще 7 месяцев, так и понимать.
    Скоро ждем свежую поставку данного сорта заквасок.
  • Марьяна 27.05.2016, 13:31
    Добрый день. В описании стоит срок годности "декабрь 2016 года". Как это понимать?
  • Алена (admin) 07.07.2015, 16:46
    Настя, после добавления воды и взбивания с зеленью и солью он должен быть, конечно, совсем жидкий, с тонкой равномерной питьевой структурой и легкой пенкой.
  • Настя 06.07.2015, 22:49
    Какой консистенции должен быть? Как сметана?У меня получился редкий совсем,а я ещё и воду добавила.Вкус нормальный.
  • Алена (admin) 05.07.2015, 17:41
    Да, добавляем воду, как указано в рецепте, который прислали на Вашу эл почту.
  • Анна 05.07.2015, 13:24
    Когда молоко заквасилось и получился Айран, нужно воду добавлять?
  • Наталья 29.04.2015, 23:15
    Приготовила Айран и, стоит отметить, получилось ОЧЕНЬ вкусно, 3-х литровая банка ушла за день. Очень понравилось детям, что для меня большая радость. Напиток напоминает не густую домашнюю сметанку. Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО Алене за быструю отправку и подробную консультацию в телефонном режиме. Честное слово, сколько лет делаю покупки через интернет, более добросовестного, отзывчивого и душевного продавца еще не встречала! Так что пополняю ряды постоянных покупателей.
  • Ярослава 21.04.2014, 13:15
    Тан делал супруг. Он отметил простоту рецепта, экономическую выгоду и натуральность. Я попробовала (магазинный терпеть не могу) и удивилась, как вкусно получилось! Обязательно будем заказывать ещё!
  • Анастасия, Котляр 30.01.2014, 09:00
    Хочу написать именно про АЙРАН! У меня муж родился в Узбекистане и вырос непосредственно на всей кисломолочной продукции (они этот айран тоннами пили). Сейчас мы живем в городе Севастополе и конечно настоящий айран очень трудно достать! Купив закваску у Алены и сделав айран сначала ничего не получилось,т.к. делала в йогуртнице (в баночках),муж сказал гадость, второй раз сделала в йогуртнице (в ведре), перелила в банку,добавила все необходимое +сушеный укроп и поставила в холодильник. Когда муж попробовал с этой банки - был в шоке, сказал что здесь ничего вкуснее не пил (вкус напоминает детство - настоящий айран!!!!), ну я его не стала огорчать что эта таже закваска, только немного по другому приготовлено! Вообщем вкуснятина неописуемая, а еще он хорошо удаляет жажду в жаркое время! Большое спасибо мы теперь будем ваши постоянные клиенты!
  • Таня 30.01.2013, 00:36
    Мне от родителей передалась любовь к молочным продуктам. У папиных родителей (они держали коз) я проводила лето, а от маминых родичей, державших коров, нам постоянно перепадали свежие домашние молочные гостинцы. И в нашем холодильнике всегда были молоко, творог, сметана и, конечно же, кисляк - ломтиками такой с сахарком или вареньем... ммм... вот он мой вкус детства. Из всех йогуртовых заквасок (а я для пробы у Алены все заказала, только катык пока остался неиспробованным) именно айран (тан) и по вкусу, и по структуре напомнил мне о беззаботном детстве. Думаю, дело все-таки в закваске, т.к. молоко беру в одном и том же месте.
    Еще очень мацони понравился.
    А ряженку и варенец я готовила на обычном НЕтопленом молоке, а у готового йогурта (не помню, правда, то ли ряженки, то ли варенца) получился характерный приятный аромат.
    Все без исключения йогурты получаются вкусными, густыми и плотными. Нет такой неприятной тягучести, как у Виво. И значительно дешевле ГудФуд.
    А продавец - это отдельная история. :-) Алена ответит, подскажет, проконсультирует. Мои заказы были обработаны оперативно и четко. Приятно иметь дело с доброжелательным и ответственным человеком. Хочется пожелать ей только удачи и дальнейшего успешного развития бизнеса.

Написать комментарий



captcha