Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Италия / Творожок Лактоник (сырковая масса)

Творожок Лактоник (сырковая масса)

8.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 7070

Наличие на складе: Есть

Описание:

НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка на 3 литра молока 

НОВИНКА - сырковая масса Лактоник пр-ва Италия - ОЧЕНЬ понравилась, без кислинки, кремовая, нежная! Эта сырковая масса - лидер среди продаж - идеальное соотношение пользы и нежнейшего вкуса.

Состав закваски Творожок "Лактоник":

Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis biovar diacetylactis

Очень удачная композиция, нежная сырковая масса получается без крупинок, не кислая, с мягким сливочным вкусом.

Производитель (Италия).

Вид упаковки - фото 2

Вес 1 г

Срок годности февраль  2018 г.

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • 3 л
  • 1-3 приготовления
  • да
  • да
  • да
  • 650-700 г из 3 л молока
  • да
  • в электронном виде каждому покупателю
  • да
  • да
  • февраль 2018 г.
  • да

Комментарии

  • Алена (admin) 08.12.2016, 10:35
    Добрый день)
    Йогурты/творожки в любой мульте готовятся великолепно.
    Вариант 1. Наливаю молочную смесь в стаканы, заливаю вокруг водой на 4-5 С выше, накрываю стаканы плотно пленкой, чтоб не капал конденсат и закрываю крышку. Сверху можно положить плед.
    Вариант 2. Поставила большую стеклянную пиалу 1-1,5 л с йогуртом в мультю, тефлоновую чашу вынула перед этим. Включила на подогрев на 3-4 мин, выключила, крышку не открывала. Стоял 8 часов ровно, но и Т была невысокая, потому и не волновалась, что перестоит, перегреется)
    Можете периодически включать подогрев на 3-5 минут.
    Вариант 3 (мультиварка со специальным режимом ’ЙОГУРТ’. И здесь, к сожалению, не без подводных камней. Перегрев. 99% таких йогуртниц перегревают, замеров температур делали более 200, почти все дают на выходе более 40-44С. Сокращаем время заквашивания. Выключите агрегат, скажем, через 4-5-5,5-6 часов, но дайте ему дозреть в остывающем приборе до положенного времени.
    В данном случае мультиварка выступает в роли термоса, она, предварительно подогретая немного, с закрытой крышкой сохраняет тепло внутри себя достаточное время для того чтобы йогурт заквасился. 

    По окончанию заквашивания "Отскакивать" не должно,  мы готовим нежную сырковую массу, а не грубый творог с крупной белковой матрицей, как у бабушек на рынке. Итак, наша задача получить консистенцию кефира, потом перелить в банку, если готовим в мультиварке, поставить в  кастрюльку в прохладной водичкой и оттапливать 10-20мин на маленьком огне до появления следов сыворотки (разломы) в плоскости кефирообразной массы.
    Выливаем на ткань, обычно выстилаю дуршлаг  детской пеленкой, подвешиваем. Периодически перемешиваем, скребя по ткани. Все)
    С уважением и, как всегда, наилучшими пожеланиями,
  • Ольга 07.12.2016, 22:58
    Здравствуйте, спасибо вам огромное за вкусные кисломолочные продукты! Ребенок с первых ложек прикорма полюбил йогурты. Решила приготовить творожок с ваших заквасок, но вот не разобралась как его можно готовить в мультиварке. (У меня в мульте есть функция йогурт) Можно подробную инструкцию?
    За ранее, спасибо!
  • Юля 02.03.2016, 15:53
    Очень вкусный творожок! Спасибо огромнейшее! Готовила в йогуртнице без режима творожок, просто завернула бутыль в полотенце, а сверху одела пакет целлофановый. Всё получилось!:)
  • Алена (admin) 22.02.2016, 13:04
    Лена, по окончанию заквашивания "отскакивать" не должно,  мы готовим нежную сырковую массу, а не грубый творог с крупной белковой матрицей, как у бабушек на рынке. Итак, наша задача получить консистенцию кефира, потом перелить в банку, если готовим в мультиварке, поставить в  кастрюльку в прохладной водичкой и оттапливать 10-20мин на маленьком огне до появления следов сыворотки (разломы) в плоскости кефирообразной массы.
    Выливаем на ткань, обычно выстилаю дуршлаг  детской пеленкой, подвешиваем. Периодически перемешиваем, скребя по ткани. Все)
    Конечно же, полезные бактерии остались. Возможно ,Вы не дождались окончания заквашивания или температура упала. Оставьте его на несколько часов на столе, дайте остыть, и отбросьте на ткань. Все получится. С уважением ,
  • Алена (admin) 14.01.2016, 12:24
    Добрый день)
    1. Под выбранным Вами товаром нажимаете кнопку "В корзину".
    2. Заходите в корзину, редактируете количество товаров.
    3. Выбираете способ доставки, Укрпочта, например.
    4. Вписываете личные данные ниже.
    5. Нажимаете "Оформить заказ".
    6. Можете оплачивать. Все пока есть в наличии.
    Также можете написать список пожеланий письмом на адрес сайта.

    С уважением и наилучшими пожеланиями, Алена
  • Алла 13.01.2016, 22:30
    скажите,как я могу заказать творожок?
  • Алена (admin) 28.12.2015, 17:51
    Елена, добрый день) В рецепте четко указано: Если за положенное время закваска не сработала, поставьте сосуд в теплую воду 40С на 10-20-40-60 минут, все получится.Закваски термолабильны, т.е. Т заквашивания должна быть постоянно теплой, в конце должна быть такая же высокая, как и в начале.
    Только следите, может и за 10-20 минут свернуться)

  • Ольга 10.11.2015, 14:02
    Сказать, что мы заквасками остались довольны - это ничего не сказать. Мы просто МЕГАДОВОЛЬНЫ! Такого вкусного творожка я еще не ела. Ребенок ест с удовольствием да и все наше семейство тоже. С Виво и Гуд Фуд не сравнится. Творожок очень мягенький, без единого комочка. Будем заказывать еще. Спасибо вам большое
  • Оксана Титаренко 18.05.2015, 11:40
    Нежнейшый и вкуснейшый творожок, совсем не кислый сынок уплитает за обе щеки.
    Очень однородная текстура, кремообразная, на майские праздники сделала торт с этим творожком в качестве крема, так он еще в холодильнике застыл, торт получился как с москарпоне, и вкусно и полезно. Спасибо http://zakvaskin.com.ua . как всегда качество на высоте
  • Оксана 22.01.2015, 01:06
    очень нежный и мягкий вкус! мне показалось что я ем какой то дорогой десерт в ресторане. Прямо тает во рту. Всем буду советовать! Спасибо!
  • Оксана 26.09.2014, 18:36
    Безумно вкусный творожок получился, и главное не сложно делать. Из 2 литров получилось 400 г
  • Наталия 12.06.2014, 21:21
    Подскажите,а его делать нужно как и творожок "Тема"?Сначала квасится,а потом на огне медленном?
  • Ярослава 31.05.2014, 15:50
    Очент вкусный творожок! Получилось 650г из 3л молока
  • Алена (админ) 19.02.2014, 09:45
    Доброе утро) Молоко кипятить, Т внесения закваски 34 С.
    Все это указано в рецепте.
  • Татьяна 19.02.2014, 09:30
    Подскажите, молоко нужно кипятить или подогреть? И какая температура должна быть, когда вносишь закваску? Заранее спасибо.
  • mimi333 27.01.2014, 19:55
    Получилось. Не могу поверить что у меня мог получится творожок. Было молоко и вот уже сижу кушаю творожок. Чудеса. Спасибо огромное. Все действительно просто, главное не спешить)))
  • Татьяна 23.01.2014, 10:14
    Ура!Все получилось! Вечером поставила молочко, а утром уже все завтракали творожком! Из 3 л магазинного молока+4 ложки сметаны получилось 670г творожка.Спасибо большое!!!
  • Елена 12.01.2014, 02:38
    Начала давать Лактоник в качестве кисломолочного прикорма. Дочка его сразу полюбила! До этого давала магазинный - есть отказывалась :)
    Так что будем брать следующую пачку и наслаждаться )))
  • Юля 28.11.2013, 13:10
    Беру закваску постоянно, потому что творожок прекрасный получается))
  • Алена (admin) 12.11.2013, 13:16
    Кисломолочные продукты можно хранить 5-7 дней.
    Если кто-то из близких страдает запорами либо нужно восстановить угнетенную антибиотиками флору ЖКТ, рекомендуется давать ему РАЗНУЮ кисломолочку, срок от момента охлаждения в холодильнике которой не более 24-48 часов, тогда она слабит, по истечении 48 часов не так активно действует, т.е. свежую!

  • Ирина 12.11.2013, 09:35
    сколько хранится готовый продукт?
  • Татьяна 15.08.2013, 17:41
    Творог получился однородный, не кислый. Ребенок ест с удовольствием в отличие от зернистого. Готовила первый раз-перегрела, не ожидала что сыворотка так быстро и при такой низкой температуре отделится (раньше пользовалась закваской виво-греть нужно было намного сильнее.
  • Анна 10.08.2013, 11:07
    Вкус очень нежный, приятный. Получилось 600гр., но молока было чуть меньше чем 3 литра. Обязательно буду делать такой творожок еще))

Написать комментарий



captcha