Главная / Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов / Zakvaskin / Vitamax йогурт

Vitamax йогурт

8.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 112

Наличие на складе: Есть

Описание:

«Чем еще побаловать своих домашних?» — наверное самый популярный вопрос в мире. А в бывшем СССР так точно — самый частый.

Но найти чем — не значит найти ответ. Нужно чтобы было и вкусно, и полезно и, желательно, недорого.

Мы рады помочь вам найти решение — обратите внимание на йогурт Vitamax от ТМ «Zakvaskin».

Лучшие итальянские технологи долго работали над этим рецептом. Подбирались нужные микроорганизмы, проводились эксперименты. Результат этой кропотливой работы вы можете оценить сами. 

Продукт получился на славу. Густой и нежный по консистенции, с приятным мягким вкусом. К тому же полезные вещества в нем просто зашкаливают.

Он понравится и взрослым, и детям — просто так, с хлопьями и медом, с вареньем. Да ни один магазинный йогурт не сравнится с этим обыкновенным чудом. Даже малышам, как первый прикорм, йогурт подойдет идеально.

В чем еще один плюс нашей закваски йогурта Vitamax — так это в простоте готовки и универсальности. Хотите — готовьте его в термосе, хотите в йогуртнице или мультиварке. С нашей пошаговой инструкцией приготовить йогурт так же просто, как купить его в магазине. Подробное руководство придет на вашу электронную почту сразу после оформления заказа.

 Состав:

Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus 

Streptococcus  thermophilus 
Streptococcus thermophiulus
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium

Рекомендовано приготовление в йогуртницах любого типа, мультиварке, термосе, заквашивание в теплом месте. Выход готовой продукции 3 литра. Закваску можно делить на несколько приготовлений. Продукт подходит для детского питания.  

Вид упаковки - фото 1

Вес 1 г

Срок годности : Апрель 2020 г.

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • для йогурта
  • 3 л
  • 3 л
  • Молоко коровье, козье, овечье
  • +
  • +
  • +
  • +
  • +
  • +
  • Апрель 2020 г.
  • 1 г
  • Трехслойный металлизированный пакет
  • Zakvaskin TM
  • Италия
  • Бесплатная доставка при стоимости заказа свыше 600 грн. на условиях предоплаты.

Комментарии

  • Анна 24.02.2017, 12:05
    Очень вкусный йогурт!!! Как раз тот вкус, который мне всегда хотелось получить от йогурта. Очень нежный, мягкий, совершенно некислый. Единственное при первом приготовлении получился жидковатый, но это совершенно его не испортило. Буду экспериментировать, чтобы получить более густую текстуру, а так супер йогурт!!! Спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 14.12.2016, 01:12
    Наталья, доброй ночи) В разделе "Оплата" на сайте есть все реквизиты, утром ассистентка пришлет СМС.
    http://zakvaskin.com.ua/oplata
    С ув.,
    Ответ от Администрации:
  • Наталья 13.12.2016, 23:01
    Номер карточки Приват банка на тел 0682162683
    Ответ от Администрации:
  • Ольга Палей 10.08.2016, 00:20
    Алёна, ещё раз спасибо за ответы!) Делала опять этот йогурт, все получилось, вкусный) В термос залила с температурой 38.0 и держала 7 часов, охладила 5 часов. Прошлый раз я наверное плохо закрыла термос(. СПАСИБО за консультации)
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 07.08.2016, 15:31
    37-39С температурные границы внесения закваски
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 07.08.2016, 15:30
    Ольга, добрый день. В инструкции указано, термос теряет часто Т галопирующими темпами, его нужно залить КИПЯТКОМ на 0,5-4 часа перед заливанием йогурта на заквашивание.
    Срок заквашивания не 9, а 7-8 часов в инструкции.
    Это и есть причины.
    Ответ от Администрации:
  • Ольга Палей 06.08.2016, 17:01
    P. S. И скажите, пожалуйста, в каких границах температур можно вносить закваску данного йогурта? Или ровно 37.0 и все?
    Ответ от Администрации:
  • Ольга Палей 06.08.2016, 16:56
    Здравствуйте Алёна! Делала этот йогурт в термосе. Молоко вскипятила хорошо. Перёд внесением закваски температуру меряла термометром - 37.0, потом перемешала венчиком и в термос, который сполоснула тёплой кипяченной водой. Поставила на ночь. Через 9 часов, с утра с термоса вытекала сыроватка, хотя я хорошо закрыла. В итоге йогурт не получился. Получилось очень много сыроватки и остальная часть комками, кислое на вкус. Температуру померяла утром 36.5. В чем ошибка? Спасибо за ответ.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 17.04.2016, 22:26
    Валентина, здравствуйте. Почитайте историю создания Наринэ, лечебные кисломолочные продукты, разработанные армянскими биологами, подарили здоровье десяткам тысяч людей.
    Технологические таблицы продуктов любезно предоставлены армянскими технологами, компоненты пр-ва Италия.
    Ответ от Администрации:
  • Валентина 17.04.2016, 21:27
    Вопрос - пишется "Армянская школа микробиологии - сильнейшая в мире!

    Вкусный, густой, ароматный, полезный НОВЫЙ ПРОДУКТ на нашем сайте." , а производитель ИТАЛИЯ, как это понять? Это Армянский продукт или Итальянский?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 11.04.2016, 20:59
    Здравствуйте! Бактерии Лактомун не существует, возможно, Вы имели в виду препараты, .регулирующие обменные процессы у деток и взрослых.
    Если кто-то из близких страдает запорами, поносами либо нужно восстановить угнетенную антибиотиками флору ЖКТ, если нужно стимулировать иммунитет рекомендуется давать ему РАЗНУЮ кисломолочку.
    Закваски, срок от момента окончания заквашивания которых не более 24-48 часов слабят, по истечении 48 часов не так активно действуют.
    ВСЯ КИСЛОМОЛОЧКА имеет разный состав и по-своему полезна.
    Биокефир, например, работает в верхних отделах кишечника, а Ацидофилин и Ацидолакт Турах в нижних (там уже остальные молочнокислые бактерии погибают под воздействием Т и желудочного и кишечного соков, а ацидофильная палочка стойкая).
    Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь. Потому готовим сами и свежий.
    Пробиотическими и пребиотическими свойствами в большей мере обладают Бифидум, Бифидойогурт, Ацидолакт Турах , ацидофилин и все продукты с основой Био-.

    Суть воздействия закваски на обмен веществ (и за счет этого на снижение веса): бактерии в ее составе в процессе жизнедеятельности выделяют мельчайшие пузырьки углекислого газа и микроскопические капельки кислоты. Те, попадая на ворсинки в кишечнике, заставляют их двигаться быстрее, тем самым улучшая метаболизм.


    Ответ от Администрации:
  • Юлия 11.04.2016, 20:44
    Доброго времени суток! Пожалуйста, подскажите есть ли в продаже закваски содержащие бактерию Лактомун? Или какие лучше брать для повышения иммунитета? Спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 28.02.2016, 11:49
    Акция 6+1, 12+2 и т.д. распространяется на все закваски и ферменты одного вида, обработка монохромных заказов ускоряет процесс их упаковки.
    Ответ от Администрации:
  • Ксения 27.02.2016, 18:56
    Здравствуйте, акция 6+1 действует только для одного вида закваски или можно разные заказать для пробы?Спасибо
    Ответ от Администрации:
  • Олеся 25.02.2016, 13:24
    вкуснятина делала на 1л молока ,не знаю какая у меня температура в йогуртнице (перед началом процесса обшарила просторы инета,(( не нашла)заквашивала методам пробы понадобилось 10ч +6ч в холодильнике,после добавила размороженную и взбитую вишню с сахарной пудрой .вуссснатища ребенок доволен
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 10.01.2016, 14:09
    Добрый день) Ну, не угодишь))
    Вытряхните содержимое пакета в столовую ложку и отделите нужную часть. На пакете маркером напишите дату открытия и сколько осталось.

    С уважением и самыми теплыми НОВОГОДНИМИ и РОЖДЕСТВЕНСКИМИ ПОЗДРАВЛЕНИЯМИ,
    Ответ от Администрации:
  • алексей 10.01.2016, 04:00
    здравствуйте. скажите, а как теперь без зиппера и прозрачного пакетика делить порошок? мне надо по литру где-то....есть какой то способ без бумажки и кредитной карты ? ))))
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 15.12.2015, 18:55
    Полностью бактерии не погибнут, только часть их, если добавить закваску в горячее молоко. В таком случае просто стоит продлить срок заквашивания до получения плотной структуры.
    Предпочитаю при использовании мультиварки включать на 40С и заквашивать 6,5-7 часов.
    Ответ от Администрации:
  • Екатерина 15.12.2015, 18:22
    И ЕЩЕ ВОПРОС, ЕСЛИ ПОГИБЛИ БАКТЕРИИ,ТО ЙОГУРТ НЕ ЗАГУСТЕЕТ, ТАК??
    Ответ от Администрации:
  • Екатерина 15.12.2015, 18:21
    значит лучше я поставлю в мульте 35С, и нагреется как раз до 37С!??
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 13.12.2015, 14:38
    Добрый день)
    Йогурты в любой мульте готовятся великолепно.
    Вариант 1. Наливаю молочную смесь в стаканы, заливаю вокруг водой на 4-5 С выше, накрываю стаканы плотно пленкой, чтоб не капал конденсат и закрываю крышку. Сверху можно положить плед)))
    Вариант 2. Поставила большую стеклянную пиалу 1-1,5 л с йогуртом в мультю, тефлоновую чашу вынула перед этим. Включила на подогрев на 3-4 мин, выключила, крышку не открывала. Стоял 8 часов ровно, но и Т была невысокая, потому и не волновалась, что перестоит, перегреется)
    Можете периодически включать подогрев на 3-5 минут.
    Вариант 3 (мультиварка со специальным режимом ’ЙОГУРТ’. И здесь, к сожалению, не без подводных камней. Перегрев. 99% таких йогуртниц перегревают, замеров температур делали более 200, почти все дают на выходе более 40-44С. Сокращаем время заквашивания. Выключите агрегат, скажем, через 5-5,5-6 часов, но дайте ему дозреть в остывающем приборе до положенного времени.
    Обратите внимание, что закваска не сработает (микробактерии погибнут) при температуре молока 45 градусов и более. Если у вас нет бытового безртутного термометра, то вспомните, при какой температуре вы купаете ребенка - это примерно 37-38 градусов. Лучше немного меньше указанных температур, чем немного больше.
    Ответ от Администрации:
  • Екатерина 13.12.2015, 14:29
    а при какой Т все же мне делать -35 или 40С?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 12.12.2015, 21:56
    Екатерина, добрый вечер) Он просто перегрелся.
    Отток сыворотки обозначает окончание процесса расщепление белка и не вредно само по себе. Это означает, что весь белок в йогурте расщеплен и йогурт стал максимально полезен.
    Сыворотка - самый полезный компонент кисломолочных продуктов.
    Наш друг- доктор, профессор медицины, ранее совершенно ничего не зная о моем увлечении, рекомендовал пить сыворотку натощак ежедневно 1 месяц 2 раза в год. Идет массированная очистка билиарных проходов печени, освобождение от желчи желчного пузыря. Я вытаращила глаза, решив, что доктору сказал муж, мол, я варю сыр. Ан нет! Тот сам рекомендовал и весьма настойчиво.
    Чтоб она не оттекала, следите за заквашиванием и убирайте в холодильник до начала оттока, но йогурт уже не должен в баночке бодро литься.
    Я люблю островатый на вкус йогурт, потому всегда дожидаюсь ее появления)
    Чтоб сыворотка не отделялась, сократите время заквашивания.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 30.09.2015, 18:05
    Добрый день, Юлия! Конечно, можно и нужно.
    Закваски не содержат синтетических компонентов, токсичных веществ.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 30.09.2015, 15:38
    Скажите а можно употреблять Ваши продукты кормящим мамам
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.09.2015, 20:11
    Дмитрий, да, конечно, без ограничений)
    Ответ от Администрации:
  • Дмитрий 26.09.2015, 19:22
    Подскажите, на магазинном молоке можно делать йогурт?
    Ответ от Администрации:
  • Елена 12.07.2015, 11:32
    Спасибо большое за ответ :)
    Насчет полезности тоже сомневалась, просто прочла где-то, что йогурт на материнской закваске получается быстрее, вот и заинтересовалась. Но лучше будем всё-таки использовать свежую, цена действительно маленькая))

    Вчера впервые приготовили этот йогурт в новой йогуртнице, получилось очень вкусно, закваска отличная. Спасибо за ваш отличный магазин! :)
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 12.07.2015, 01:57
    Елена, доброй ночи)
    Закваски можно перезаквашивать, по вкусу очень достойно получается.
    Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза.
    Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
    Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока. А, учитывая низкую стоимость (2,3 грн. на 1 л) …
    Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
    Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!
    Количество КОЭ (колониеобразующих элементов) при использовании материнской закваски ничтожно мало.
    Использовать материнскую закваску или нет - всегда Ваш выбор.
    Ответ от Администрации:
  • Елена 11.07.2015, 20:51
    Добрый день, подскажите, пожалуйста, можно ли ваши йогурты перезаквашивать, используя уже готовый йогурт предыдущего раза? Сколько нужно на 1 литр?
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 27.05.2015, 14:37
    Катерина, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут и подскажут.
    Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 10.05.2015, 14:50
    Юлия, наши йогурты все густые) Получить токую приятную питьевую структуру и не сделать подукт менее полезным очень просто, взбейте кефир или йогурт миксером.
    Можете добавить сахарную пудру и фрукты.
    Ответ от Администрации:
  • Юлия 09.05.2015, 14:18
    Здравствуйте, Алена! скажите, есть закваски для питьевого йогурта для маленького ребеночка или есть какие то хитрости для его приготовления любыми заквасками? спасибо!
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.04.2015, 14:26
    Количество закваски рассчитано на 3 л. Если готовите из 1 л, например, стряхните содержимое пакета на дно, зажмите между пальчиками излишек 2/3, остальное высыпьте на остывшее молоко. Весы не нужны)
    Ответ от Администрации:
  • Валентин 26.04.2015, 08:35
    Скажите а что бы поделить его весы надо или на глаз можна?
    Ответ от Администрации:
  • Алена 23.04.2015, 15:43
    Почитала отзывы и заказала один пакетик. Теперь жалею. Просто пол пакета надо ложить на 1 литр молока - и очень вкусно! Стоял в хлебопечке 8 часов + 1 час без подогрева.
    Ответ от Администрации:
  • Наташа 15.03.2015, 11:24
    Я поторопилась написать, что не получилось! Все получилось уже))) Вчера проверила после 6-7 часов было молоко, но постояло еще ночь и получился прекрасный йогурт! Очень прикольной консистенции и даже с немного сладковатым привкусом. Намного вкуснее тех, которые я раньше делала. Может из-за того, что я не пользуюсь йогуртницей, а делаю его в простой кастрюльке, он заквашивался гораздо дольше 10 ч., но это того стоило. вкусно очень :)
    Ответ от Администрации:
  • Наташа 14.03.2015, 20:01
    У меня тоже не получилось. Молоко осталось молоком. :(
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 10.03.2015, 18:40
    Вы получите подробные рецепты. В распечатке в конверте будут базовые рецепты. Остальные отправлю в эл. виде, они очень подробно написаны, не помещаются в конверте, содержат много фото и рекомендаций.
    Ответ от Администрации:
  • Ирина Салий 10.03.2015, 18:09
    Подскажите,пожалуйста, инструкция прилагается?
    Ответ от Администрации:
  • <Александр 21.02.2015, 23:18
    Спасибо за ответ.Попробую ещё раз.Закваска ещё осталась.Отпишусь.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 21.02.2015, 16:04
    олександр, обращаю Ваше внимание, сегодня выходной день, мы связывались с технологом Vitamax по скайпу.
    Передали Ваши претензии.
    Причина, возможно, в том, что закваска внесена в молоко выше 37С.
    Так не бывает, чтобы у всех получалось, а у одного нет, разумеется, при соблюдении условий приготовления.
    С уважением,
    Ответ от Администрации:
  • олександр 21.02.2015, 09:39
    Не вдалося.11 годин в йогуртниці,а на вигляд рідкий,консистенція неоднорідна,із згустками,хоча пінка знялась,з"явився дріжжевий запах.Молоко не мінялось,йогуртниця теж.Не зрозуміло в чому справа.Всі інші йогурти виходили.
    Ответ от Администрации:
  • Анастасія 06.02.2015, 01:23
    Вчора спробували цю закваску, йогурт вийшов приємний,ніжний та густий,але з легесенькою кислинкою, проте дуже приємною!!! Мням-мням....ДАла доці, хоч і зарано(5 з половиною місяців) - дуже сподобався, просила ще))))
    Ответ от Администрации:
  • Макс 30.11.2014, 19:17
    Дуже сподобалася, одна з найкращих заквасок.
    Нейтральний смак без кислинки.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (admin) 26.11.2014, 12:36
    Алена, вам стоит продлить время заквашивания.
    Ответ от Администрации:
  • Алена 26.11.2014, 09:39
    Купувала різні закваски - Бифидойогурт, Йогурт чистая культура Sacco, Йогурт турецкий Valide Sacco, Греческий йогурт Sacco, - все вдалось приготувати, окрім VITAMAX ЙОГУРТ. Молоко не змінювала, режим мультиварки також. Але йогурт не заквасився, після 7.5 годин залишилось молоко рідким.
    Ответ от Администрации:
  • Алена (админ) 01.09.2014, 13:51
    Жанна, с Вашим вопросом стоит обратиться на mail@zakvaskin.com.ua, там всегда помогут и подскажут.
    Ответ от Администрации:

Написать комментарий