Закваска для Костромского сыра
Артикул: 0808
Наличие на складе: Есть
Описание:
Костромской сыр — твёрдый сыр, по своим характеристикам напоминает голландский сыр Гауда, на вкус слегка терпкий, кисловатый, цвет — однородный от белого до светло-жёлтого, рисунок на разрезе с небольшими глазками округлой формы, жирность — 45 %.
В составе закваски:
Бактериальный комплекс-стартер образует аромат и вкус сыра и способствует образованию ячеек в сыре нужного калибра за счет выделения молочнокислыми бактериями в процессе жизнедеятельности углекислого газа.
И натуральный пробиотик - комплекс бактерий, которые, раскрывая клетку раньше болезнетворных и патогенных, поглощают сахара, не позволят в вашем сыре развиться негативной флоре (плесени, грибы, дрожжи).
В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.
Характеристики
- для твердого сыра
- 1300 г
- 6-10 л
- Цельное молоко коровье, козье, овечье
- -
- +
- +
- +
- +
- +
- в электронном виде каждому покупателю
- Май 2019 г
- 1 г
- Пакет из пищевой ПЭТ пленки
- Zakvaskin
- Украина
- Италия
Комментарии
Да, конечно ,можно.
С ув.,