Главная / Закваски для сыра / Закваски для сыров с плесенью / Zakvaskin / Закваска для сыра Бри (Brie)

Закваска для сыра Бри (Brie)

22.00 грн.
Акция 6+1
- +

Артикул: 2020

Наличие на складе: Есть

Описание:

Бри (фр. Brie) — мягкий сыр из коровьего молока, получивший своё имя по названию французской провинции (расположена в центральном регионе Иль-де-Франснедалеко от Парижа), где его впервые стали делать.

Бри — один из самых знаменитых французских сыров, известный по всему миру. Однако, поскольку это название объединяет большое количество отдельных разновидностей, корректнее говорить о семействе сыров Бри.

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • для сыра с плесенью
  • 6-10 л
  • Цельное молоко коровье, козье, овечье
  • +
  • +
  • +
  • В составе закваски: три сорта плесени Penicillium candidum, Geotrichum candidum, Penicillium camemberti и мезофильный стартер
  • 1200-1400 г
  • +
  • 2-5 дней
  • 8-12 суток
  • в электронном виде каждому покупателю
  • Июнь 2019 г.
  • 0,3 г
  • Пакет из пищевой ПЭТ пленки
  • +
  • Zakvaskin TM
  • Украина
  • Италия

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Так же советуем посмотреть