Главная / Закваски для сыра / Закваски для твёрдых сыров / Италия / Закваска для сыра Звенигород

Закваска для сыра Звенигород

22.00 грн.
Акция 6+1
- +

Наличие на складе: Есть

Описание:

НОВИНКА!!! Новая фирменная заводская упаковка!

В составе закваски: 

Бактериальный комплекс-стартер образует аромат и вкус сыра и способствует образованию ячеек в сыре нужного калибра за счет выделения молочнокислыми бактериями в процессе жизнедеятельности углекислого газа.

И натуральный пробиотик - комплекс бактерий, которые, раскрывая клетку раньше болезнетворных и патогенных, поглощают сахара, не позволят в вашем сыре развиться негативной флоре (плесени, грибы, дрожжи).

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

Характеристики

  • 6-10 л
  • нет
  • да
  • да
  • да
  • да
  • да
  • 1300-1400 г
  • да
  • да
  • в электронном виде каждому покупателю
  • Январь 2018 г
  • 1 г
  • фото 2

Комментарии

  • Алена 31.03.2017, 13:54
    Сергей Николаевич, еще раз здравствуйте) Сердечное спасибо за телефон Светланы Павловны и содержательную беседу.
    С уважением,
  • Сергей Колесников 31.03.2017, 11:38
    А кто-нибудь хочет поинтересоваться, как делать настоящий Звенигородский сыр у его создателя? к.т.н. С.С.Колесниковой?
  • Алена (admin) 17.01.2017, 09:17
    Здравствуйте, Алеся) Производитель дает 14 суток на транспортировку без потери % активности при Т 25С++. В Украину товар едет в рефрижераторе.
    При превышении этого срока снижается срок хранения.
    Фото сыра попрошу отправить на на mail@zakvaskin.com.ua, спасибо огромное)
  • Алеся 16.01.2017, 20:10
    Добрый вечер. Звенигородский сыр получился отменный!!!! Сыр понравился не только моей семьи но и друзьям, теперь и на заказ буду делать))). Спасибо большое за очень качественные закваски и за подробные рецепты! Подскажите как Вам можно сбросить фото сыра? И скажите, при какой максимально высокой температуре могут хранится закваска, фермент и сколько дней (потому как возникла проблема с доставкой заказного письма с укрпочты, теперь переживаю чтобы закваски не испортились)? Спасибо
  • Наталья 02.05.2016, 14:21
    Звенигородский - это один из тех сыров, который всегда получается. Отменный вкус, достаточно быстрое (как для твердого сыра) вызревание. У соседей, которые тоже стали увлекаться сыроварением, он "доходит до съедобного состояния" вообще через пару недель :)
    Пусть он и не такой раскрученный как голландский или российский, но очень рекомендую попробовать и его.
    Спасибо!
  • Алена (admin) 09.12.2015, 14:54
    Добрый день)
    Шапочка медицинская плотная из нетканого волокна 40мкг/м http://zakvaskin.com.ua/products/shapochka-dlya-syra - приятная мелочь, которая удобна и легка в использовании.
    Самая простенькая форма вам, конечно, пригодится)
    Форма http://zakvaskin.com.ua/products/forma-dlya-syra-universalnaya- не есть необходимость,можете сделать отверстия в ведерке объемом 1 л для 6 л молока, 1,5 для 10 л молока в работе, от мороженого, например, обрежьте кант у крышки и будет оно служить вам верой и правдой долго-долго)))) Просто порой устаешь сверлить эти дырки.
    Термометр http://zakvaskin.com.ua/products/termometr-dlya-moloka , без него тоже можно обойтись, но (!) он - помощник, значительно облегчает процесс приготовления, избавляя от сомнений)). От себя добавлю, погрешность в 3-4 С не испортит ни один продукт!
    ПАКЕТ!http://zakvaskin.com.ua/products/paket-dlya-vyzrevaniya-syra -вот он, Для тв. сортов он просто незаменим, хотя… и без него можно обойтись.

  • Мария 08.12.2015, 22:56
    Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, какое оборудование нужно для приготовления этого сыра.
  • Олеся 08.02.2015, 07:58
    Очень-очень вкусный сыр....
  • Алена (admin) 29.12.2014, 16:16
    Вы получите подробные рецепты с пошаговыми ЖИВЫМИ фото + мои рекомендации и консультации в любое удобное для Вас время)
    Все рецепты написаны под контролем профессионального технолога, но просто и доступно.
    В распечатке в конверте будут базовые рецепты. Остальные отправлю в эл. виде, они очень подробно написаны, не помещаются в конверте, содержат много фото и рекомендаций.
  • Іра 29.12.2014, 14:15
    А як його робить,я сьогодні тільки заказала.
  • Алена 19.04.2013, 21:24
    Очень вкусный сыр получился! Вкус насыщенный лутше магазинного, а главное вы знаете из чего приготовлен ваш сыр. Совету пробовать готовить и не бояться. Большую благодарность выношу опытному консультанту-профессионалу!

Написать комментарий



captcha

Так же советуем посмотреть