Ацидофілін (Ацидофільний кефір)
Артикул: 3939ц
Наличие на складе: Есть
Описание:
УВАГА! Що стосується капсул, у комплекті 5 капсул на 1,5 літри молока КОЖНА.
Молочних продуктів багато і всі вони корисні, кожен по-своєму. Але більшість бактерій не потрапляють у кишечник, особливо у нижній відділ, де вони найпотрібніші.
Після досліджень бактерій, частина з яких виживала в кислоті та мала позитивний вплив на організм людини, вчені створили продукт на основі ацидофільної палички, біфідобактерій та лактобактерій – Ацидофілін.
Особливість цих мікроорганізмів у їх стійкості до кислотного середовища та крайньої живучості. Потрапляючи в кишечник, вони пригнічують і витісняють звідти патогенні мікроби, займають їхнє місце, формуючи там сприятливу для людини мікрофлору. Заодно виводять з організму продукти розпаду ліків.
Варто сказати, що такий склад мають сучасні лікарські препарати такі, як «Лінекс».
Ацидофілін має такі корисні властивості:
містить пробіотики;
нормалізує роботу кишківника;
пригнічує шкідливі мікроби в організмі;
нейтралізує дію антибіотиків у кишечнику;
прискорює метаболізм.
Ще він добре підходить малюкам як перший прикорм.
І такий корисний, а головне смачний продукт тепер доступний і для вас із закваскою від TM «Zakvaskin». Наш продукт дозволить вам приготувати справжній ацидофілін з усіма його корисними якостями.
Склад:
сухе молоко
Streptococcus termophilus
Lactobacillus acidophilus
Lactococcus lactis biovar diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. lactis
Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium longum
Дріжджі молочні
Рекомендовано приготування в йогуртницях будь-якого типу, мультиварки, термосі, заквашування в теплому місці.
Закваску можна ділити на кілька приготувань.
Продукт підходить для дитячого харчування.
Виробник: ТМ Zakvaskin
Термін придатності Травень 2027 р.
У літню спеку виробник дає 14 діб на транспортування заквасок без втрати відсотка активності при Т вище 25С.
Характеристики
- для ацидофільного кефира
- 1,5 л із кожної капсули
- 1,5 л для кожної капсули
- Молоко коров'яче, козяче, овече
- 1-3 приготування
- так
- так
- так
- в електронному вигляді кожному покупцеві
- так
- так
- Травень 2027 р.
- 1 г
- 5 капсул, на 1,5 л кожна
- Zakvaskin TM
- так
- Італія
- Продовольчі товари належної якості обміну та поверненню не підлягають
Комментарии
С рождения до 6 месяцев дают 1/6 - 1/4 пакета, смешивая с грудным молоком.
Деткам от 6 месяцев до 3 лет увеличивают дозу до 0,5 пакета.
От 3 лет и взрослые принимают по 1 пакету натощак, растворенному в 50-100 мл теплого молока или теплой воды (20-25С).
Конечно же полезнее в заквашенном виде. Если применить 1 закваску на 1 литр молока, а не на 3 литра, количество полезных бактерий в готовом продукте возрастет, но увеличится и количество кислоты в готовом продукте. Потому сократите срок заквашивания до 6,5 часов. Только загустел и в холодильник.
У каждого человека свой уникальный состав микрофлоры. Но если у каждого будут уникальные бифидо и лактобактерии - их будет неисчислимое множество! А их вполне определенное и достаточно хорошо изученное количество. Отличаются только их комбинации и количество отдельных видов. Поэтому в заквасках максимально широкие составы, чтобы те, кто их принимают, могли точно получить нужные ему бактерии.
Бифидо- и лактобактерии непатогенны. И если они не приживаются в кишечнике для выполнения своей функции - они выходят естественным путем, не причиняя никакого вреда организму.
И третий момент - те бифидо- и лактобактерии, которые не подходят организму и которые не приживаются в нем, все равно в процессе прохождения через кишечник живут и питаются. И в процессе их жизнедеятельности выделяются вещества, которые создают благоприятную! среду для размножения своих бифидо- и лактобактерий. Так что даже не прижившиеся и неподходящие пробиотики улучшают состояние микрофлоры.
Вывод, даем малышу разные закваски каждый день и только свежие, лучше всего теплые, но многим их вкус не очень нравится.Можете добавить сахарную пудру и фрукты - малыши, как правило, выпивают больше йогурта, чем съедают с ложечки.
Пусть будет здоров Ваш малыш!
Врач приписала ребенку Симбилакт, в наших аптеках нигде нету и в интернете он пропал, есть похожий но уже поменьше полезных бактерий Симбиотик - в инструкции к нему написано, что можно как заквашивать так и употреблять так для большей эффективности. У нас проблемы со стулом после антибиотика :(
выбирала из других продуктов с похожим составом, на других сайтах есть состав вроде и побольше но нет им доверия, поэтому взяли у вас Ацидофилин. Хочется побыстрее нормализовать микрофлору малыша (1год и 1м).
К слову с семи месяцев даю ему творожки и разные йогурты ТМ Закваскин и ттт, не болел до года ни разу. Продукцией довольны. Заболел первый раз и сразу антибиотик кололи :(
Спасибо.
Скажите, пожалуйста, сколько хранится готовый ацидофилин в холодильнике?
Спасибо.
Отдельных компонентов у нас в ассортименте нет. Их используют для приготовления некоторых сортов сыра, в частности Звенигорода.
vilkalojka@gmail.com
Сквашивание на протяжении 7-8 часов, поддерживаем температуру 37 °С.
Хотелось бы знать все-же температуры для ацидофильного кефира.
Длительное заквашивание при низкой Т в укутанной таре приводит к тому, что температура постепенно снижается и начинается заквашивание по кисломолочному типу, как только температура падает ниже указанной в рецепте на 2-3С, они перестали работать. Даже большой термос перед заквашиванием нужно прогреть кипятком в течение 0,5-4 часов.
Попробуйте подобрать другой прибор для заквашивания.
Заквашиваю в термокружке, стала укутывать, чтобы лучше держалась температура.
Кое-как получается, если через 8 часов ставлю в теплую воду на полчаса и больше.
Густой не получается.
Напишите, пожалуйста, какую максимальную температуру выдерживает закваска
ацидофильного кефира.
Вы не оставили адрес эл почты, ответ отправить некуда.
Пошаговая инструкция приготовления с фото
в электронном виде каждому покупателю
Вопрос: где инструкция?
Получился достаточно плотный йогурт, не кислый, с приятной фактурой. Упаковки хватило на 3 литра молока за глаза. Настаивалось в полотенце 8 часов, перекочевало в холодильник на 6 часов.
Вкусно очень! Проверим обещанный терапевтический эффект)
Закваски можно перезаквашивать, по вкусу очень достойно получается.
Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза.
Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока. А, учитывая низкую стоимость (2,3 грн. на 1 л) …
Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!
Количество КОЭ (колониеобразующих элементов) при использовании материнской закваски ничтожно мало.
Использовать материнскую закваску или нет - всегда Ваш выбор.
Значит, термос теряет температуру, и укутывать термос нет смысла, он просто не держит тепло.
Озябли ваши бактерии закваски, как только температура упала ниже 36С, они перестали работать.
В рецепте четко указано: Если за положенное время закваска не сработала, поставьте сосуд в теплую воду 40С на 10-20-40-60 минут, все получится.Закваски термолабильны, т.е. Т заквашивания должна быть постоянно теплой, в конце должна быть такая же высокая, как и в начале.
В период отопительного сезона просто ставлю на стул у батареи и накрываю все(вместе со стулом и батареей) пледом. Укутывание в плед на столе - всего лишь рекламный трюк, температура падает, бактерии засыпают.
Готовый продукт густой, в холодильнике он становится еще гуще.
Придерживайтесь температурных условий, все получится без проблем.
Почта сайта mail@zakvaskin.com.ua, готова ответить на все Ваши вопросы.
Я не очень радею за такой способ применения.
Период заквашивания (активации) бактерий 7-8 часов, в ЖКТ человека еда пребывает в среднем 3-4 часа, часть бактерий так и остаются нактивированые + подвергаются воздействию агрессивных сред (желудочного и кишечного соков). Считаю такой способ приемлемым в исключительных случаях, при непереносимости молочного белка, для совсем слабых больных.
Хотя, многие специалисты и советуют такой способ для широкого применения.
Только следите, может и за 10-20 минут свернуться)
Делала в мультиварке Redmond M70 из пастеризованного магазинного молока из бутылки 900 гр. Выставила "Мультиповар" на 40%. Молоко из холодильника, в мультиварке подогрелось до 40 (стала отщелкивать время - считаю, что подогрелось), открыла, сделала забор молока, развела закваску и влила. 8 часов. Поставила в 12 ночи, утром сняла и разлила по банкам, остыло, поставили в холодильник. Вечером уже кушаем. Ничего не добавляю, но ем с галетным печеньем. Консистенция густоватая, льется, но ложка не стоит.
Проблема с мультиваркой только в том, что надо не пропустить время, т.к. она тут же начинает подогревать приготовленное до 70 градусов. У меня мультиварка 3D, потому меня вообще не беспокоит температура в комнате. Но думаю попробовать 7 часов на 40 градусах, т.к. все-таки есть небольшая кислинка, возможно, 8 часов на 40 градусов в моей мультиварке много.
Вот так. Очень довольна покупкой.
Спасибо. Обязательно вернусь за новой порцией закваски)))
Хотим попробовать все Ваши предложения. Кстати, спасибо за приятные бонусы при заказе! Удачи Вам и больше счастливых покупателей!
Всем приятного аппетита!