Халумі (сир для смаження)
Наличие на складе: Есть
Описание:
Рецепт сиру Халумі прийшов до Європи зі Східного Середземномор'я, з Левантіі через Кіпр. Спочатку готували його з козячого та овечого молока, сквашуючи його та засолюючи в розсолі.
Основна особливість сиру у високій температурі плавлення. Готовий продукт можна смажити та використовувати в інших стравах. Наприклад, Халумі – складова частина грецької страви саганакі. Добре розкривається смак сиру у поєднанні з м'ясом баранини чи свинини. А кіпріоти їдять його навіть із кавуном — кажуть, що допомагає переносити спеку.
Заморожений Халумі добре зберігається протягом місяця.
ТМ "Закваскін" пропонує вам приготувати Халумі своїми руками. Наша закваска містить усі необхідні бактерії та ферменти для сквашування. Сир, приготований за її допомогою і на основі коров'ячого молока, буде анітрохи не гірший, ніж справжній кіпрський.
Орієнтовний вихід готової продукції 1300 р.
Термін визрівання сиру 12-24 години.
Покрокова інструкція з фото надається в електронному вигляді кожному покупцю.
У спеку виробник дає 14 діб на транспортування заквасок без втрати відсотка активності при температурі вище 25С.
Характеристики
- для м'якого розсільного сіра
- 6-10 літрів
- Молоко коров'яче, козяче, овече
- так
- так
- на протязі 3 годин
- так
- 1300 г
- так
- 12-24 години
- в електронному вигляді кожному покупцеві
- так
- Грудень 2026 р.
- 1 г
- капсула
- Zakvaskin TM
- так
- Італія
- Продовольчі товари належної якості обміну та поверненню не підлягають
- Відправка із Києва та Киівської обл.
Комментарии