Закваска Zakvaskin для сира Бельпер Кнолле (сир в перці) 1 г

Описание:

Розвиток сироваріння не зупиняється, нові рецепти з'являються регулярно. Belper Knolle один із таких новачків. У 2007 році цей сир отримав престижну премію у номінації «Найкраща інновація року у сільському господарстві Швейцарії».

Сир виробляється у вигляді кульок, посипаних перцем. Це дозволяє порівняти його із трюфелем.

Смак продукту – дуже м'який гострий, часниковий.

Сир добре підходить для приготування різотто, пасти, салатів. Добре поєднується з м'ясом та овочами. Та й загалом він чудова заміна класичному Пармезану.

Відмінна сира Belper Knolle – тривале зберігання. Хоча сир і готовий до вживання відразу після готування, але справжнє дозрівання настає після декількох тижнів зберігання. А найкраще півроку. Тоді смак у нього просто божественний!

Ви можете самостійно приготувати швейцарський делікатес із закваскою від ТМ Zakvaskin. Ми постаралися максимально спростити процес приготування та описали його у докладній інструкції. Повірте, створити цей сир під силу кожному!

Сир дуже простий у приготуванні, не завдасть клопоту і при визріванні. Закваску можна ділити на кілька приготувань.

Орієнтовний вихід готової продукції 1100 р.

Покрокова інструкція з фото надається в електронному вигляді кожному покупцю.

У спеку виробник дає 14 діб на транспортування заквасок без втрати відсотка активності при Т вище 25С.